Jermann
Riesling Afix 2023
Altre annate:
2014| Denominazione | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | sulle fecce fini con bâtonnage |
| Altre annate | 2014 |
- Vitigno: 100% Riesling, Venezia Giulia IGT, annata 2023
- Profilo aromatico: Note di mela, lime, frutta tropicale ed erbe, con profumo intenso e persistente
- Gusto: Secco, fresco e minerale, con acidità vivace e trama vellutata
- Affinamento: Sulle fecce fini con bâtonnage per una maggiore rotondità
- Abbinamenti: Ottimo con crostacei e pesce al forno; servire a 10-12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Afix Riesling di Jermann è un vino bianco fermo dal profilo semi-aromatico, espressione autentica della Venezia Giulia. Ottenuto da uve Riesling, si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai lievi riflessi verdolini. Al naso svela un bouquet intenso e persistente di mela, lime, frutta tropicale ed erbe aromatiche. Al palato, l’affinamento sulle fecce fini dona una trama vellutata che bilancia armoniosamente il sapore asciutto, il nerbo vibrante e la vivace mineralità, rendendolo il compagno ideale per crostacei, piatti di mare e minestre di verdure.
Da dove proviene
Le uve provengono dal cuore del Collio, a Villanova di Farra, da vigneti con un’ottima esposizione a sud-ovest e nord-est. Le viti affondano le radici nelle marne e arenarie della formazione flyschioide eocenica, una composizione geologica che assicura al vino la sua tipica freschezza e sapidità. La storia di questa etichetta è legata alla famiglia Jermann, giunta a Farra nel 1881 dall’Austria. Nel corso dei decenni, l’azienda ha consolidato il proprio legame con il territorio, culminando con l’apertura della cantina a Ruttars, concepita per esaltare il pieno potenziale della terra friulana.
Come viene prodotto
La vinificazione delle uve Riesling mira a preservare rigorosamente l’integrità aromatica e la freschezza varietale. La fase centrale della produzione prevede una lenta maturazione a contatto con le fecce fini unita alla tecnica del bâtonnage. Questo meticoloso rimescolamento conferisce una piacevole rotondità, creando un’armonia tra l’energia acida naturale dell’uva e la morbidezza tattile al sorso. Si ottiene così un vino bianco dall’eccellente equilibrio gustativo, che mantiene nel calice una spiccata tensione, un finale asciutto e una pregevole tessitura vellutata.
Storia e curiosità
L’eleganza di questo Riesling in purezza celebra la passione secolare della famiglia Jermann, stabilitasi nel Collio friulano sin dal 1881. La profonda dedizione artigianale si traduce in una sapiente maturazione sulle fecce fini, tecnica che dona al sorso una trama vellutata. Dal colore giallo paglierino, il vino rivela profumi persistenti di mela, lime e frutti tropicali. Al palato, la sua affascinante mineralità vivace e il gusto asciutto si intrecciano in un equilibrio perfetto, ideale per valorizzare con stile crostacei e minestre di verdure.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1881
- Enologo: Luca Belluzzo
- Bottiglie prodotte: 1.500.000
- Ettari: 180
1930-1940: Angelo Jermann, che oggi ha 93 anni, non solo continua a portare avanti la tradizione di allevamento delle viti familiare, ma si dedica contemporaneamente con passione all'allevamento del bestiame, contribuendo a fare del brand Jermann un'azienda familiare etica e di successo, a tutto tondo.
1971-1973: Silvio Jermann, figlio di Angelo e Bruna, laureatosi in enologia sia a Conegliano che a San Michele, rivoluziona l'azienda di famiglia: al rientro dalla sua lunga esperienza di lavoro oltreoceano, crea il blend Vintage Tunina.
1975: Lancio ufficiale e commercializzazione del Vintage Tunina, che da subito si guadagna uno status di alto profilo dalla critica internazionale e, a tutti gli effetti, apre il nuovo corso del brand Jermann.
07/07/2007: Silvio inaugura la seconda cantina e sede aziendale Jermann, a Ruttars. Scopri di più
| Nome | Jermann Riesling Afix 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Venezia Giulia IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Jermann |
| Storia | e curiositàL’eleganza di questo Riesling in purezza celebra la passione secolare della famiglia Jermann, stabilitasi nel Collio friulano sin dal 1881. La profonda dedizione artigianale si traduce in una sapiente maturazione sulle fecce fini, tecnica che dona al sorso una trama vellutata. Dal colore giallo paglierino, il vino rivela profumi persistenti di mela, lime e frutti tropicali. Al palato, la sua affascinante mineralità vivace e il gusto asciutto si intrecciano in un equilibrio perfetto, ideale per valorizzare con stile crostacei e minestre di verdure. |
| Ubicazione | Zona del Collio, Friuli Venezia Giulia (Villanova di Farra, Gorizia) |
| Clima | Sud-ovest, Nord-est |
| Composizione del terreno | Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio. |
| Tecnica di produzione | Affinamento sulle fecce fini con rimescolamento delle fecce |
| Vinificazione | Sur lie con bâtonnage |
| Affinamento | sulle fecce fini con bâtonnage |
| Acidità totale | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |