Jean Gagnerot
Corton-Charlemagne Grand Cru 2021
| Denominazione | AOC Corton-Charlemagne Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 18 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove) con bâtonnage regolare. |
- Grand Cru 2021: Corton-Charlemagne DOC, Chardonnay in purezza, 13,5%, bottiglia da 750 ml
- Aromi: sentori erbacei, fiori d’arancio, brioche e spiccata mineralità calcarea
- Gusto: struttura piena e setosa, sapidità e intensità; agrumi e nocciola tostata; chiusura salina
- Vinificazione: raccolta manuale; 18 mesi in rovere francese (50% nuovo) con bâtonnage
- Abbinamenti: aragosta e capesante; pollame in salsa cremosa; Comté, Brie de Meaux
Descrizione
Che tipo di vino è
Jean Gagnerot Corton-Charlemagne Grand Cru è un vino bianco fermo che esprime con fedeltà il carattere dello Chardonnay in Borgogna. Si presenta con un colore giallo dorato, anticipando un bouquet di note erbacee, fiori d’arancio e sentori di brioche, arricchiti da marcate sfumature minerali. Al palato risulta avvolgente, strutturato e potente, ben bilanciato da una raffinata acidità. Il sorso svela sapori di agrumi e nocciola tostata, chiudendo con un finale lungo e salino che suggerisce una notevole capacità di evoluzione. Questa trama gustativa si abbina armoniosamente a crostacei delicati, pollame in salse cremose e formaggi a pasta molle.
Da dove proviene
Questo bianco di solida struttura nasce sulla collina di Corton, nella rinomata Côte de Beaune. I vigneti del Corton-Charlemagne Grand Cru si estendono su pendii ripidi esposti a nord, una posizione ideale che cattura il sole mattutino e i venti freschi, favorendo una maturazione equilibrata delle uve. I suoli ricchi di calcare bruno-rossastro, con presenza di marna e potassio, trasmettono al vino energia e vigore. Questo peculiare terroir dona una netta impronta minerale che definisce un carattere teso, unendo precisione, nitidezza e una concreta longevità.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice per estrarre un mosto limpido. La fermentazione alcolica si svolge in botti di rovere francese, conferendo volume e complessità senza offuscare la freschezza del frutto. L’affinamento prosegue per diciotto mesi nelle stesse botti, impiegando per metà legno nuovo, ed è accompagnato da un bâtonnage regolare sulle fecce fini. Questa tecnica dona al vino una profonda cremosità, mantenendo al contempo una netta definizione strutturale e una vibrante tensione gustativa.
Storia e curiosità
Il Corton-Charlemagne Grand Cru di Jean Gagnerot rappresenta l’apice espressivo della celebre collina di Corton, in Borgogna. Legata alla storica Maison Charles Thomas, questa eccellenza vitivinicola nasce da un sapiente affinamento di diciotto mesi in barrique di rovere francese, arricchito da un regolare bâtonnage. Questa raffinata tecnica artigianale conferisce al vino una trama straordinariamente setosa e una potenza strutturale impareggiabile, garantendo un eccezionale potenziale di invecchiamento che supera il decennio, per la gioia dei collezionisti più esigenti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
10 - 15 anni
I vini Jean Gagnerot raccontano autenticità, armonia e una profonda connessione con la terra, offrendo un’esperienza che unisce precisione, emozione e un tocco di poesia francese. Scopri di più
| Nome | Jean Gagnerot Corton Charlemagne Grand Cru 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Corton AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Jean Gagnerot |
| Storia | e curiositàIl Corton-Charlemagne Grand Cru di Jean Gagnerot rappresenta l’apice espressivo della celebre collina di Corton, in Borgogna. Legata alla storica Maison Charles Thomas, questa eccellenza vitivinicola nasce da un sapiente affinamento di diciotto mesi in barrique di rovere francese, arricchito da un regolare bâtonnage. Questa raffinata tecnica artigianale conferisce al vino una trama straordinariamente setosa e una potenza strutturale impareggiabile, garantendo un eccezionale potenziale di invecchiamento che supera il decennio, per la gioia dei collezionisti più esigenti. |
| Ubicazione | Collina di Corton, Borgogna (Côte de Beaune), Francia |
| Composizione del terreno | Suolo ricco di calcare (calcare bruno-rossastro) con marna e potassio |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; pressatura soffice in presse pneumatiche; fermentazione alcolica in barrique di rovere francese; affinamento 18 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove) con bâtonnage regolare |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; pressatura soffice in presse pneumatiche; fermentazione alcolica in barrique di rovere francese; affinamento 18 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove) con bâtonnage regolare. |
| Affinamento | 18 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove) con bâtonnage regolare. |
| Allergeni | Contiene solfiti |