Girlan
Sauvignon Flora 2023
Altre annate:
2022| Denominazione | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox e grandi botti di rovere senza fermentazione malolattica per 8 mesi; seguito da affinamento in bottiglia. |
| Altre annate | 2022 |
- Identità: Alto Adige DOC, 100% Sauvignon Blanc, annata 2023, 0,75 l, 14% vol
- Profumi: Note di ortica e sambuco, agrumi e frutta bianca, leggere sfumature affumicate
- Gusto: Freschezza e precisione, spiccata mineralità e acidità vivace, persistenza molto lunga
- Affinamento: 8 mesi sui lieviti fini in acciaio e rovere, senza malolattica
- Abbinamenti: Ideale con pesce, frutti di mare, risotti, asparagi, carni bianche e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Flora Sauvignon è un vino bianco fermo prodotto in Alto Adige dalla cantina Girlan. Questo Sauvignon Blanc si distingue per un profilo fresco e preciso, sprigionando nitidi aromi di ortica e sambuco, arricchiti da sfumature agrumate e note di frutta a polpa bianca. Al palato risulta teso e dinamico, sostenuto da una spiccata mineralità e da una brillante vivacità acida che bilancia l’elegante struttura, accompagnando la beva verso un finale pulito e di notevole persistenza.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Alto Adige dai vigneti situati tra Cornaiano, Monticolo e il Monte di Appiano. Le viti crescono a circa cinquecento metri di altitudine, beneficiando di un clima alpino-mediterraneo che garantisce escursioni termiche ideali. I suoli eterogenei, composti da argilla, calcare e ghiaia, donano alle uve la decisa impronta minerale e la tensione tipiche della zona. La cantina Girlan aggrega l’impegno di numerosi viticoltori che, sotto la guida dell’enologo Gerhard Kofler, coltivano questi pendii valorizzando le peculiarità del territorio.
Come viene prodotto
I grappoli di Sauvignon Blanc vengono raccolti a mano e sottoposti a una breve macerazione seguita da una pressatura soffice. Dopo la decantazione naturale del mosto, la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. L’evoluzione prosegue per otto mesi sui lieviti fini, ripartita tra l’acciaio e grandi botti di rovere, senza ricorrere alla fermentazione malolattica per preservare la freschezza naturale del frutto. Il percorso si conclude con un affinamento in bottiglia che ne perfeziona l’equilibrio complessivo.
Storia e curiosità
Fondata nel 1923 all’interno di un maso storico, la Cantina Girlan unisce l’autentica passione di duecento famiglie di viticoltori che coltivano 230 ettari di vigneti in Alto Adige. Tra le antiche volte della cantina, che garantiscono una conservazione ottimale, e l’impiego di tecniche all’avanguardia sotto la guida dell’enologo Gerhard Kofler, prende vita l’eccellente Flora Sauvignon 2023. Questo elegante vino di Cornaiano è pluripremiato, con gli eccezionali 95 punti assegnati da James Suckling e Luca Maroni.
Premi
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2023
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
92/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1923
- Enologo: Gerhard Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.350.000
- Ettari: 220
Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. I vini sono tra i più premiati della regione e disponibile in 40 stati del mondo. Scopri di più
| Nome | Girlan Sauvignon Flora 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Girlan |
| Storia | e curiositàFondata nel 1923 all’interno di un maso storico, la Cantina Girlan unisce l’autentica passione di duecento famiglie di viticoltori che coltivano 230 ettari di vigneti in Alto Adige. Tra le antiche volte della cantina, che garantiscono una conservazione ottimale, e l’impiego di tecniche all’avanguardia sotto la guida dell’enologo Gerhard Kofler, prende vita l’eccellente Flora Sauvignon 2023. Questo elegante vino di Cornaiano è pluripremiato, con gli eccezionali 95 punti assegnati da James Suckling e Luca Maroni. |
| Ubicazione | Cornaiano, Monticolo e Monte di Appiano |
| Clima | montano fresco con influenza alpino-mediterranea |
| Composizione del terreno | Argilla, calcare, ghiaia |
| Tecnica di produzione | Breve macerazione seguita da pressatura a grappolo intero; sedimentazione naturale del mosto; fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox; affinamento per 8 mesi sui lieviti fini in acciaio inox e grandi botti di rovere; senza fermentazione malolattica; successivo affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Breve macerazione seguita da pressatura a grappolo intero; il mosto decanta per sedimentazione naturale; fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata; affinamento per 8 mesi sui lieviti fini in acciaio inox e grandi botti di rovere, senza fermentazione malolattica, seguito da affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | Sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox e grandi botti di rovere senza fermentazione malolattica per 8 mesi; seguito da affinamento in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.5 |
| Zuccheri residui | 1.3 |
| Produzione annata | 1350000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |