Girlan
Gewurztraminer 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | per 6 mesi sui lieviti fini in acciaio inox; ulteriore affinamento in bottiglia. |
- Origine Alto Adige DOC: Cornaiano, Egna e Mazon; altitudine 250–1000 m, terreni argillosi
- Aromi intensi: sentori di rosa e litchi, albicocca, frutta tropicale e note di cannella
- Gusto da secco a semisecco: struttura piena e rotonda, freschezza marcata, persistenza prolungata
- Vinificazione in acciaio: pressatura delicata, fermentazione a temperatura controllata, affinamento 6 mesi sui lieviti fini
- Servizio e abbinamenti: 13,5% vol; temperatura 10–12 °C, ideale con piatti asiatici e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Gewurztraminer di Girlan è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige che esprime con precisione il carattere del vitigno d’origine. Al naso sviluppa un profilo olfattivo intenso, in cui note floreali di rosa e litchi si intrecciano a sentori di albicocca, frutta tropicale e sentori speziati di cannella e chiodi di garofano. Al palato si presenta da secco a semisecco, svelando un corpo medio-pieno armonioso e rotondo, bilanciato da una decisa freschezza. L’affinamento in vasche di acciaio inox restituisce una lettura nitida e persistente del profilo aromatico varietale.
Da dove proviene
Le uve di Gewurztraminer nascono nel territorio dell’Alto Adige, coltivate tra la Bassa Atesina e le colline dell’Oltradige, nelle aree vocate di Cornaiano, Egna e Mazon. Le vigne si trovano a un’altitudine tra 250 e 1000 metri, radicando su suoli argillosi di medio impasto capaci di favorire maturazioni complete. Il clima alpino-mediterraneo, con i suoi trecento giorni di sole all’anno, crea microclimi unici. Questa sinergia naturale dona alla struttura del vino una spiccata intensità aromatica.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una vendemmia manuale, con un’attenta selezione dei grappoli prima della pressatura soffice. Il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale, per poi avviare la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento prosegue per circa sei mesi sui lieviti fini, sempre in acciaio, escludendo la fermentazione malolattica per preservare la tensione originaria. Questo approccio tecnico genera un vino bianco vegano dalla tessitura armoniosa, con un finale lungo e pulito.
Storia e curiosità
Fondata nel 1923 in uno storico edificio a Cornaiano, Kellerei Girlan rappresenta l’anima enologica dell’Alto Adige. La cantina riunisce duecento soci che coltivano a mano prestigiosi appezzamenti di circa un ettaro ciascuno, operando nel pieno rispetto dell’ambiente. Insignita della stella del Gambero Rosso per aver ottenuto oltre dieci volte i "Tre Bicchieri", l’azienda coniuga sapientemente tradizioni storiche e approcci innovativi. Dal 2017 adotta la delicata vinificazione per gravità, una tecnica essenziale per preservare l’eleganza e la vivace purezza aromatica delle uve.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1923
- Enologo: Gerhard Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.350.000
- Ettari: 220
Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. I vini sono tra i più premiati della regione e disponibile in 40 stati del mondo. Scopri di più
| Nome | Girlan Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Girlan |
| Storia | e curiositàFondata nel 1923 in uno storico edificio a Cornaiano, Kellerei Girlan rappresenta l’anima enologica dell’Alto Adige. La cantina riunisce duecento soci che coltivano a mano prestigiosi appezzamenti di circa un ettaro ciascuno, operando nel pieno rispetto dell’ambiente. Insignita della stella del Gambero Rosso per aver ottenuto oltre dieci volte i "Tre Bicchieri", l’azienda coniuga sapientemente tradizioni storiche e approcci innovativi. Dal 2017 adotta la delicata vinificazione per gravità, una tecnica essenziale per preservare l’eleganza e la vivace purezza aromatica delle uve. |
| Ubicazione | Bassa Atesina (Cornaiano, Egna e Mazon) e colline dell’Oltradige, Alto Adige |
| Clima | alpino-mediterraneo |
| Composizione del terreno | Terreni argillosi di medio impasto |
| Resa per ettaro | 63 hl/ha |
| Vendemmia | La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; pigiatura e pressatura delicata con chiarifica del mosto per sedimentazione naturale; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento per 6 mesi sui lieviti fini in acciaio inox senza fermentazione malolattica; ulteriore affinamento in bottiglia. |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; pigiatura e pressatura delicata con chiarifica del mosto per sedimentazione naturale; fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata; affinamento per 6 mesi sui lieviti fini in acciaio inox senza fermentazione malolattica; ulteriore affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | per 6 mesi sui lieviti fini in acciaio inox; ulteriore affinamento in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.66 |
| Zuccheri residui | 5.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |