Roero Arneis 2024

Che tipo di vino è

Il Giovanni Rosso Roero Arneis è un vino bianco fermo piemontese ottenuto da uve Arneis, espressione autentica del Roero. Si distingue per un profilo aromatico vivace, in cui spiccano note di pera matura, pesca, frutta tropicale e delicati fiori bianchi. Al palato rivela una trama gustativa morbida, sostenuta da una vibrante freschezza e da una piacevole vena minerale e sapida. Grazie a questo equilibrio strutturale, offre un sorso di ottima persistenza, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, formaggi e ricette della cucina vegetariana.

Da dove proviene

Le uve provengono da vigneti situati sulla riva sinistra del fiume Tanaro, lungo i pendii collinari del Piemonte. I terreni presentano una composizione peculiare, caratterizzata da suoli sabbiosi arricchiti da calcare e depositi fossili. Questa matrice geologica dona al vino una spiccata finezza e una netta percezione minerale. Le viti, con un’età compresa tra i trentacinque e i quarantacinque anni, godono di esposizioni e altitudini ottimali, garantendo un’espressione armonica e una resa del frutto ricca ed equilibrata.

Come viene prodotto

La produzione ha inizio con una raccolta manuale, fondamentale per preservare l’integrità dei grappoli. In cantina, la fermentazione in acciaio inox privilegia la massima pulizia aromatica, definendo con precisione i profumi primari del vitigno. Segue un affinamento sulle fecce di sei mesi, un passaggio tecnico decisivo che arricchisce la struttura, donando morbidezza e una maggiore persistenza gustativa. Il risultato è una bevuta rinfrescante che si presenta nel calice di un giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.