GB Sans - Riesling Zero Alcol

Che tipo di vino è

Il Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcol è un vino bianco fermo analcolico che restituisce la nitidezza e il carattere tipico del Riesling. Nel calice mostra una veste giallo paglierino arricchita da luminosi riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo è fresco e preciso, caratterizzato da fragranti note agrumate di limone e lime, intrecciate a delicati sentori floreali e aromi di mela verde. Al palato risulta secco, delineato da un corpo fine e da una piacevole freschezza che accompagna il sorso fino a un finale lungo e pulito. Si rivela ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei, pesci magri, pollame e formaggi freschi.

Da dove proviene

Questa espressione di Riesling nasce in Germania, all’interno della rinomata regione del Rheingau, un’area storica per la viticoltura del Paese. Le uve provengono dai vigneti coltivati da Georg Breuer, realtà che gestisce appezzamenti distribuiti tra i comuni di Rüdesheim, Rauenthal e Lorch. Oltre la metà di queste vigne si sviluppa su ripidi pendii, una condizione geografica che favorisce un’esposizione solare ottimale e garantisce rese di elevata qualità. L’attenta cura agricola si riflette in un profilo aromatico teso e identitario, capace di tradurre fedelmente la vocazione del territorio in un’alternativa dal sorso dinamico e appagante.

Come viene prodotto

La creazione del Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcol inizia con una rigorosa raccolta manuale delle uve, cui segue una vinificazione in bianco studiata per preservare la fragranza del frutto. Una volta ottenuto il vino base, si procede alla dealcolazione attraverso una distillazione sotto vuoto con tecnologia a cono rotante. Questo metodo delicato permette di eliminare la componente alcolica mantenendo intatto il corredo olfattivo originario del Riesling. La fase di maturazione si svolge unicamente in vasche di acciaio inox, una scelta tecnica mirata a esaltare la croccantezza e la naturale vivacità del vitigno senza alterarne l’equilibrio.