Frank Cornelissen
Susucaru Bianco 2024
Prezzo di listino
CHF 22.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 40% Catarratto Extra Lucido, 30% Carricante, 30% Grecanico Dorato |
| Affinamento | In vasche di vetroresina per circa 10 mesi. Chiarifica: no. Filtrazione: all’imbottigliamento con cartucce PP di 1 micron. |
Descrizione
Tutto è cominciato nel 2021 con il progetto Patos® per Sondre Lerche, attraverso il nostro amico e importatore norvegese Jørgen Ljøstadt, per creare un vino bianco con un buon rapporto qualità prezzo, prodotto più tradizionalmente e fatto principalmente da Catarratto, che mi piace molto, specialmente quando viene dalla mia area preferita per vini bianchi in Sicilia, Alcamo. Lo scopo è produrre un vino più leggero con carattere e sapidità.
Produttore
Frank Cornelissen
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2001
- Ettari: 24
L’azienda nasce nel 2001 quando l’Etna era ancora sconosciuto come zona viticola. Le nostre vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano attivo Etna, nella Sicilia Orientale. La vallata nord è considerata oggi l’area migliore per vini rossi da singola vigna (contrada), come la ‘Côte-de-Nuits’ in Borgogna o la zona del ‘Barolo in Piemonte.
La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più
La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più
Pesce
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Frank Cornelissen Susucaru Bianco 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 40% Catarratto Extra Lucido, 30% Carricante, 30% Grecanico Dorato |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Frank Cornelissen |
| Vinificazione | Diraspatura e pressatura soffice dell’uva. Fermentazione: inizio con "pied-de-cuve" usando solo lieviti indigeni e contatto sulle bucce per circa 3 ore. |
| Affinamento | In vasche di vetroresina per circa 10 mesi. Chiarifica: no. Filtrazione: all’imbottigliamento con cartucce PP di 1 micron. |
| Allergeni | Contiene solfiti |