Francois Mikulski
Meursault 1er Cru Les Charmes 2023
| Denominazione | AOC Meursault Premier Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in botte, con circa il 20% in barrique nuove e il resto in botti già utilizzate (uno, due o tre passaggi), per preservare l’espressione del terroir. |
- Denominazione e annata: Meursault Premier Cru Les Charmes 2023, Borgogna, Francia
- Vitigno e stile: Chardonnay in purezza, bianco fermo di grande eleganza e mineralità
- Vinificazione: raccolta manuale, affinamento in legno con 20% di barrique nuove
- Profumi e gusto: note di miele, fiori e agrumi; palato cremoso e burroso, finale lungo e sapido
- Abbinamenti ideali: sogliola alla mugnaia, capesante, vitello ai funghi porcini, pollame in salsa
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Meursault Premier Cru Les Charmes di Francois Mikulski è un elegante vino bianco fermo della Borgogna. Prodotto con uve Chardonnay, questo vino unisce volume e precisione, rivelando una piacevole struttura cremosa. Al naso emergono profumi di miele di mimosa, fiori bianchi e delicate note di pasticceria. Al palato, lo Chardonnay sprigiona un sorso succoso e concentrato, arricchito da sentori di frutta secca. Il finale è persistente, guidato da una vibrante spina minerale che bilancia perfettamente morbidezza e freschezza.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Meursault, all’interno del rinomato Premier Cru Les Charmes. I vigneti affondano le radici su un substrato roccioso di marne calcaree, elemento essenziale per conferire al vino una decisa identità sapida. La gestione delle viti segue metodi biologici non certificati su parcelle storicamente coltivate con cura. L’equilibrio naturale tra questo microclima e le marne calcaree restituisce un’espressione nitida e tesa, focalizzata sulla definizione minerale e sull’eleganza.
Come viene prodotto
La produzione inizia con un’attenta vendemmia manuale per preservare l’integrità dei grappoli. Segue un accurato affinamento in botte, dove l’uso misurato di legni nuovi permette di non sovrastare l’autenticità del territorio. Dopo l’imbottigliamento, si ottiene un bianco capace di esaltare piatti come la sogliola alla mugnaia o un filetto di vitello ai porcini, dove la freschezza agrumata armonizza elegantemente anche le preparazioni più ricche e cremose.
Storia e curiosità
Il Meursault Premier Cru Les Charmes 2023 di François Mikulski nasce nel cuore della Borgogna da uve Chardonnay in purezza, coltivate su pregiate marne calcaree seguendo metodi biologici non certificati. La cura artigianale si esprime attraverso una rigorosa vendemmia manuale e un affinamento in botte sapientemente calibrato, in cui l’impiego di barrique nuove è limitato al 20% per non sovrastare l’autentica espressione del territorio. Questa dedizione dà vita a un bianco di rara sensualità, caratterizzato da un’elegante impronta minerale che bilancia armoniosamente la sua trama burrosa.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
10 - 15 anni
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| Nome | Francois Mikulski Meursault 1er Cru Charmes 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Meursault AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Francois Mikulski |
| Storia | e curiositàIl Meursault Premier Cru Les Charmes 2023 di François Mikulski nasce nel cuore della Borgogna da uve Chardonnay in purezza, coltivate su pregiate marne calcaree seguendo metodi biologici non certificati. La cura artigianale si esprime attraverso una rigorosa vendemmia manuale e un affinamento in botte sapientemente calibrato, in cui l’impiego di barrique nuove è limitato al 20% per non sovrastare l’autentica espressione del territorio. Questa dedizione dà vita a un bianco di rara sensualità, caratterizzato da un’elegante impronta minerale che bilancia armoniosamente la sua trama burrosa. |
| Ubicazione | Borgogna, Francia |
| Composizione del terreno | Substrato roccioso con marne calcaree |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; affinamento in botte (circa 20% in barrique nuove e il resto in botti già utilizzate); imbottigliato in azienda |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; affinamento in botte, con circa il 20% in barrique nuove e il resto in botti già utilizzate (uno, due o tre passaggi), per preservare l’espressione del terroir; imbottigliato in azienda. |
| Affinamento | in botte, con circa il 20% in barrique nuove e il resto in botti già utilizzate (uno, due o tre passaggi), per preservare l’espressione del terroir. |
| Allergeni | Contiene solfiti |