Elisabetta Foradori
Teroldego 2024
| Denominazione | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Teroldego |
| Affinamento | 12 mesi in botte e cemento |
- Identità: Teroldego in purezza, rosso biologico Vigneti delle Dolomiti IGT 2024
- Vinificazione: Biodinamica, fermentazione in cemento, affinamento 12 mesi in botte e cemento
- Profumi: Amarena, frutti di bosco, sentori ferrosi, china, spezie, toni vegetali e humus
- Colore e gusto: rosso rubino con riflessi porpora, sorso pieno, equilibrato e armonioso
- Formato e dati: bottiglia da 0,75 l, 12,5% vol, non filtrato, decantazione consigliata per 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Foradori Teroldego è un vino rosso biologico che esprime con precisione l’identità del Trentino Alto Adige. Originario della zona dei Vigneti delle Dolomiti, si presenta con un colore rosso rubino brillante e riflessi porpora. Il profilo sensoriale è profondo, con un bouquet che fonde note di amarene e piccoli frutti selvatici. Al palato, la pienezza è ritmata da note ferrose e speziate, accompagnate da sentori di china e sfumature di humus. La struttura, ben orchestrata, rende l’assaggio una testimonianza fedele della vera essenza del vitigno Teroldego.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano, una conca della Valle dell’Adige protetta dalle montagne. La morfologia del territorio deriva dall’azione del fiume Noce, che nel tempo ha depositato detriti calcarei, granitici e porfirici. Questi elementi hanno dato origine a suoli alluvionali di natura ghiaioso-sabbiosa, fondamentali per donare eleganza al frutto. Da un accurato blend di diverse parcelle con terreni sabbiosi nasce un sorso profondamente legato alla propria terra d’origine.
Come viene prodotto
Il processo produttivo segue i principi della vinificazione biodinamica, valorizzando vigneti allevati a pergola e Guyot. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene in vasche di cemento, una scelta volta a rispettare la vitalità e la purezza del frutto. L’affinamento si protrae per dodici mesi, ripartito tra il cemento e le botti, per garantire un’evoluzione strutturale equilibrata. L’assenza di filtrazioni assicura infine che ogni sfumatura aromatica e tattile arrivi integra nel bicchiere.
Storia e curiosità
Nato in Trentino-Alto Adige dalla visione di Elisabetta Foradori, questo Teroldego in purezza tramanda una sapienza che affonda le radici nel 1901. La sua anima prende forma nel suggestivo Campo Rotaliano, una lingua di terra incastonata tra le montagne della Valle dell’Adige. Qui, le piene del fiume Noce hanno modellato terreni sabbiosi ricchi di detriti porfirici. Dalle migliori uve di nove ettari coltivati a Mezzolombardo nasce un vino rosso biologico autentico e profondo, capace di esprimere la vera essenza del territorio con nobile eleganza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1901
- Enologo: Emilio Zierock Foradori
- Bottiglie prodotte: 180.000
- Ettari: 29
Raccogliamo le uve di 29 ettari di vigna – il 70% a Teroldego, il 15% a Manzoni Bianco, il 5% a Nosiola e il 10% a Pinot Grigio – per produrre in media 180.000 bottiglie ogni anno: 50.000 di Foradori, 20.000 di Granato, 20.000 di Fontanasanta Manzoni Bianco, 10.000 di Fontanasanta Nosiola, 10.000 di Fuoripista pinot Grigio, 10.000 per ciascuno dei vigneti Sgarzon e Morei e 50.000 di Lezèr. Scopri di più
| Nome | Foradori Teroldego 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Teroldego |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Elisabetta Foradori |
| Storia | e curiositàNato in Trentino-Alto Adige dalla visione di Elisabetta Foradori, questo Teroldego in purezza tramanda una sapienza che affonda le radici nel 1901. La sua anima prende forma nel suggestivo Campo Rotaliano, una lingua di terra incastonata tra le montagne della Valle dell’Adige. Qui, le piene del fiume Noce hanno modellato terreni sabbiosi ricchi di detriti porfirici. Dalle migliori uve di nove ettari coltivati a Mezzolombardo nasce un vino rosso biologico autentico e profondo, capace di esprimere la vera essenza del territorio con nobile eleganza. |
| Ubicazione | Mezzolombardo (TN) |
| Composizione del terreno | Terra alluvionale, ghiaioso-sabbiosa |
| Tecnica di produzione | Vinificazione biodinamica; fermentazione in vasche di cemento; affinamento 12 mesi in botte e cemento; zero filtrazioni |
| Vinificazione | biodinamica; fermentazione in vasche di cemento; affinamento 12 mesi in botte e cemento; zero filtrazioni. |
| Affinamento | 12 mesi in botte e cemento |
| Produzione annata | 50000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |