Fontanafredda
Langhe Riesling Marin 2022
| Denominazione | DOC Langhe Riesling |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | su fecce fini per circa un anno, quindi imbottigliamento e ulteriore maturazione in bottiglia per circa 24 mesi (3 anni in bottiglia). |
- Profumi: note di pesca bianca, agrumi e rosmarino con tipica evoluzione idrocarburica
- Gusto: acidità spiccata ma elegante, sapidità pronunciata e finale lungo e vibrante
- Territorio: vigneti a Castino e Serravalle Langhe fino a 600 metri, esposizione ovest e sud-ovest
- Vinificazione: raccolta manuale, pressatura diretta, decantazione a freddo e fermentazione controllata
- Affinamento: sosta su fecce fini e maturazione in bottiglia per valorizzare energia e mineralità
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Langhe Riesling Marin di Fontanafredda è un bianco a denominazione Langhe dal profilo vibrante, che si presenta con una veste giallo paglia arricchita da riflessi verdolini e anticipa un bouquet in cui si intrecciano note di pesca bianca e agrumi a lievi tocchi di rosmarino. L’ottima propensione all’invecchiamento favorisce lo sviluppo dei sentori idrocarburici tipici del Riesling. Al palato, la beva è guidata da una marcata acidità che avvolge i sensi senza risultare aggressiva, bilanciata da una profonda sapidità che regala un finale lungo e teso. Questa proposta piemontese dal carattere rigoroso, affinata su fecce fini, è adatta anche a regimi alimentari vegani.
Da dove proviene
Le uve Riesling crescono in Piemonte, nei territori di Castino e Serravalle Langhe. I vigneti sono coltivati a Guyot e godono di un’ottimale esposizione ovest e sud-ovest, spingendosi fino a seicento metri di altitudine. Questa posizione garantisce un microclima ideale per una maturazione progressiva, preservando la naturale freschezza del frutto. Il suolo è composto da marne calcareo-argillose alternate a strati di sabbia e pietre arenacee. Questa ricca matrice geologica conferisce al vino una netta impronta minerale, traducendosi in una peculiare salinità che definisce in modo preciso la sua identità nel contesto delle Langhe.
Come viene prodotto
La raccolta manuale è eseguita con cura per preservare l’integrità dei grappoli. In cantina, la pressatura diretta precede la decantazione statica a freddo e la fermentazione. Il processo prosegue con un meticoloso affinamento sulle fecce fini e un’attenta evoluzione in bottiglia, passaggi essenziali per esaltare la pulizia aromatica e l’energia gustativa. Questa lavorazione dona al vino una vibrante tensione sapida.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1878
- Enologo: Giorgio Lavagna
- Bottiglie prodotte: 7.000.000
- Ettari: 120
Come tutte le cose belle anche Fontanafredda nasce da una storia d’amore, quella fra il primo Re d’Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana.
Produttori di Barolo e di grandi vini delle Langhe, è stata teatro di tante prime volte: è loro il primo Barolo ad andare oltreoceano, sono loro i primi a produrre nel 1959 il primo Metodo Classico che sarà precursore dell’Alta Langa.
Principio fondante della cantina è il concetto di comunità.
Dal 2018, Fontanafredda coltiva 120 ettari certificati biologici che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d’Italia e che ancora oggi ospita 12 famiglie di lavoratori che rendono il borgo un vero e proprio paese, vivo e produttivo.
Fontanafredda è anche hospitality, un luogo di ritrovo dove tutti sono i benvenuti grazie alla sua ospitalità a 4 stelle.
L'azienda oggi conserva intatte le testimonianze del suo nobile passato - la residenza di caccia, il borgo, le ampie cantine, i vigneti -, ma continua a rinnovarsi e a sperimentare, perfezionando ciò che la natura e la storia hanno tramandato. Per questo, nelle Langhe, dove la vite e il vino legano tra loro le generazioni l’una all’altra e disegnano il paesaggio, Fontanafredda si propone come un punto di riferimento imprescindibile. L'espressione di una cultura del vino che nasce dalla terra, dal vigneto, e si affina grazie al lavoro e alla creatività degli uomini.
Nel 2021 l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 è stato nominato "Miglior Spumante al Mondo" secondo Tastingbook 2021.
Nel 2022 nostro BAROLO SERRALUNGA 2018 è entrato nella TOP100 di WINE SPECTATOR al 78° posto.
Scopri di più
| Nome | Fontanafredda Langhe Riesling Marin 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Fontanafredda |
| Ubicazione | Castino, Serravalle Langhe (Langhe, Piemonte, Italia) |
| Clima | Altitudine: 650 m. s.l.m. Esposizione: Ovest, Sud,-Ovest. |
| Composizione del terreno | Argille bianche e strati di pietre arenacee |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 5000 piante/ha |
| Vendemmia | Fine settembre - inizio ottobre |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale in piccole cassette, pressatura diretta, decantazione statica del mosto, fermentazione alcolica, affinamento su fecce fini e maturazione in bottiglia |
| Vinificazione | L’uva conferita in cassette da 20 kg viene direttamente pressata per ottenere il mosto che, dopo una sosta in decantazione statica per 24 ore a 10 °C, viene avviato alla fermentazione. Al termine della fermentazione si effettua l’affinamento su fecce fini per 4 mesi. Prima dell’estate si effettua l’imbottigliamento. |
| Affinamento | su fecce fini per circa un anno, quindi imbottigliamento e ulteriore maturazione in bottiglia per circa 24 mesi (3 anni in bottiglia). |
| Allergeni | Contiene solfiti |