Cantine Fina
Terre Siciliane Kikè 2025
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 90% Traminer Aromatico, 10% Sauvignon |
| Affinamento | In acciaio, 6 mesi in bottiglia. |
- Uvaggio e stile: Vino bianco fermo secco da Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc, 13,5% vol
- Profilo aromatico: Sentori floreali, frutta candita e spezie; bouquet intenso e raffinato
- Gusto: Struttura piena, freschezza e sapidità; finale persistente con note fruttate e speziate
- Vinificazione: Fermentazione e maturazione in acciaio inox; affinamento di 6 mesi in bottiglia
- Abbinamenti: Servire a 10-12 °C, ideale con aperitivi, formaggi, verdure e risotti di mare
Descrizione
Che tipo di vino è
Kikè è un vino bianco fermo di Fina, espressione del territorio delle Terre Siciliane. Questo originale blend di uve Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc svela un profilo gustativo secco, fresco e piacevolmente sapido. Al palato si presenta con una struttura piena e intensa, sostenuta da un bouquet che richiama note floreali, frutta candita e sentori di spezie. La lunga persistenza gusto-olfattiva lo rende ideale in abbinamento ad antipasti, pietanze vegetariane e profumati piatti di mare.
Da dove proviene
Le uve crescono nella suggestiva Sicilia occidentale, in un’area caratterizzata da condizioni pedoclimatiche variegate. I vigneti si trovano a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare, fattore determinante per garantire freschezza e una naturale acidità. Le viti sono coltivate a controspalliera con potatura a Guyot, mantenendo una densità di 5.500 ceppi per ettaro. Una rigorosa gestione agronomica assicura una resa di 60 quintali per ettaro, favorendo un’eccellente concentrazione aromatica.
Come viene prodotto
Il percorso produttivo ha inizio ad agosto con la raccolta delle uve Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc. In cantina si svolge la fermentazione in acciaio inox, tecnica scelta per esaltare la pulizia dei profumi e l’intrinseca freschezza dei frutti. Il vino matura successivamente nei medesimi contenitori per consolidare il proprio carattere. Un affinamento di sei mesi definisce la complessa armonia e la struttura del vino, senza richiedere l’intervento di alcun passaggio in legno.
Storia e curiosità
Frutto della passione della famiglia Fina nella Sicilia occidentale, il Kikè nasce dall’incontro armonioso tra Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc. Coltivate a 500 metri di altitudine, queste uve danno vita a un Terre Siciliane IGT di grande pregio e dal profilo inconfondibile. Prodotto con cura fin dal 2005, il vino affina in acciaio per esaltare un intenso bouquet di spezie e frutta candita. Una lavorazione sapiente che si traduce in un sorso morbido, fresco e sapido, caratterizzato da un finale lungo e persistente al palato.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2005
- Enologo: Bruno Fina, Sergio Fina
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 130
Oggi siamo parte integrante della Cantina e con papà Bruno condividiamo la passione e l’amore per il mondo del vino e il nostro territorio. Scopri di più
| Nome | Fina Terre Siciliane Kike 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 90% Traminer Aromatico, 10% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Cantine Fina |
| Storia | e curiositàFrutto della passione della famiglia Fina nella Sicilia occidentale, il Kikè nasce dall’incontro armonioso tra Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc. Coltivate a 500 metri di altitudine, queste uve danno vita a un Terre Siciliane IGT di grande pregio e dal profilo inconfondibile. Prodotto con cura fin dal 2005, il vino affina in acciaio per esaltare un intenso bouquet di spezie e frutta candita. Una lavorazione sapiente che si traduce in un sorso morbido, fresco e sapido, caratterizzato da un finale lungo e persistente al palato. |
| Ubicazione | Sicilia occidentale |
| Clima | Altitudine: 500 m s.l.m. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera con potatura a Guyot |
| N. piante per ettaro | 5500 |
| Resa per ettaro | 60 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Agosto |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in acciaio inox |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio inox. |
| Affinamento | In acciaio, 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |