Descrizione
Passito dolce dall'Irpinia, 13% vol, prodotto da Feudi di San Gregorio, annata 2022. 100% Fiano. Un vino che nasce dalla passione di Feudi di San Gregorio, fondata nel 1986, simbolo della rinascita vitivinicola del meridione. Affinamento in barrique per 6-8 mesi e 12 mesi in bottiglia. Colore giallo dorato cristallino, con evidenti sensazioni morbide di albicocca appassita e di piccoli fiori bianchi. In bocca la setosità e morbidezza tipiche del vitigno vengono arricchite da una notevole spalla acida e minerale. Il finale è lungo e ricorda agrumi canditi, cannella e la buccia della pesca bianca.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1986
- Enologo: Pierpaolo Sirch
- Bottiglie prodotte: 3.200.000
- Ettari: 350
| Nome | Feudi San Gregorio Passito Privilegio 0.375L 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco passito dolce |
| Classificazione | Irpinia DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Feudi di San Gregorio |
| Tecnica di produzione | I grappoli vengono posizionati in piccole cassette e portate in un locale areato per 8 settimane al fine di ottenere la necessaria gradazione zuccherina. |
| Affinamento | In barrique per 6-8 mesi. 12 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

