Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2023

Descrizione

Il Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Pietracalda é un vino bianco fermo molto strutturato prodotto nella regione dell'Irpinia, nel cuore dell'Appennino Campano. L'Irpinia é una zona storica di vinificazione nella quale le viti condividono questo aspro terreno con alberi da frutto e uliveti secolari. Pur essendo in Campania, questa zona ha un microclima molto diverso dal resto del territorio regionale, é spesso ventoso e piove frequentemente ma in maniera regolare. Inoltre, essendo un alternarsi di colline e montagne, gli inverni sono rigidi anche se brevi. I vigneti dei Feudi San Gregori sono a Sorbo Serpico, a circa un'ora da Napoli e dal Vesuvio, sono terreni ricchi di argilla, che può arrivare sino al 50% della composizione complessiva del terreno. L'argilla é un elemento molto importante nella coltivazione delle vigne in quanto ha un'azione di contrasto naturale alla siccità della stagione calda e mantiene stabile l'acidità delle uve. Il Pietracalda é un vino prodotto da uve 100% Fiano, portate in Italia dai Greci, ed é un vino con classificazione DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita ovvero tutti i processi di vinificazione ed imbottigliamento avvengono nella provincia di Avellino. La vendemmia avviene a metà settembre, il processo di vinificazione si caratterizza da una maturazione di circa 4 o 5 mesi con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione i sedimenti fini derivanti dalla fermentazione.

Dettagli

Profumo

Il profumo spazia dai fiori freschi di camomilla, alla frutta appena colta, al cedro candito.

Colore

Giallo paglierino deciso.

Sapore

Al palato le tipiche note varietali di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Feudi di San Gregorio

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1986
• Enologo: Pierpaolo Sirch
• Bottiglie prodotte: 3.200.000
• Ettari: 350

La cantina Feudi San Gregorio, fu fondata nel 1986 nel comune di Sorbo Serpico sulle colline dell’Irpinia e ad oggi è uno dei marchi simboli della rinascita vitivinicola del meridione. Agli iniziali 30 ettari di vigneto di Sorbo Serpico, se ne sono aggiunti altri nei comuni di Taurasi, Tufo e Santa Paolina, arrivando così ad oggi a detenere oltre 300 ettari di vigneti che posso godere delle immense proprietà del  terreno vulcanico e da un clima caratterizzato da rilevanti escursioni termiche che arricchiscono il bouquet olfattivo dei vini Feudi San Gregorio. Feudi San Gregorio si distingue per la produzione di vini quali: Taurasi, Greco di Tufo, Fiano, Falanghina e Rubrato, tutti provenienti da vitigni autoctoni e realizzati nel rispetto del territorio. Tradizione e innovazione si fondono nella cantina Feudi San Gregorio con spazi e forme particolari del posto che ospitano una grande barricaia che vuol imporsi anche come luogo di ristoro in cui confrontarsi e dare vita a nuove idee. Xtrawine ti offre un’ampia selezione di vini di Feudi di San Gregorio dell'Aglianico, al Greco di Tufo, a spumanti rosati, solo delle migliori annate del 2012 e 2017. I vini Feudi San Gregorio presenti su Xtrawine sono la scelta perfetta da abbinare a piatti a base di carne, crostacei, pesce ma anche dolci. La Guida Berebene 2022 del Gambero Rosso ha premiato con il Premio Qualità - Prezzo due punte di diamante: Irpinia Aglianico DOC Visione 2020 e Basilisco Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2019. Nel 2021 Feudi di San Gregorio è diventata Società Benefit con l’obiettivo – inserito nello Statuto Societario– di valorizzare e tutelare la bellezza del territorio irpino e della sua comunità. Nel mese di giugno 2023 abbiamo ottenuto bei risultati da importanti guide internazionali: - Cutizzi 2021 – Medaglia di Bronzo di Decanter - Taurasi 2018 – Medaglia di Bronzo di Decanter - Visione 2022 – Medaglia di Bronzo di Decanter - Feudi Di San Gregorio, Goleto Greco di Tufo 2019 è stato premiato con una Medaglia d'Argento e 92 punti ai Decanter World Wine Awards 2023 - Dubl Edition I Brut è stato premiato con una Medaglia d'Argento e 90 punti ai Decanter World Wine Awards 2023 - Visione Campania Rosato IGT 2022 è stato premiato con 91 punti dalla prestigiosa rivista Vinous Scopri di più

Campania

Scheda Tecnica

Nome	Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2023
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Fiano di Avellino DOCG
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Fiano
Nazione	Italia
Regione	Campania
Produttore	Feudi di San Gregorio
Ubicazione	Loc. Cerza Grossa - Sorbo Serpico (AV)
Temperatura di fermentazione	16 8 °C
Tecnica di produzione	Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a 16 8 °C.
Vinificazione	Circa 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.
Allergeni	Contiene solfiti