Grillo 2023

Descrizione

Bianco fermo siciliano, 13% vol, prodotto da Feudi del Pisciotto. 100% Grillo, annata 2023. Un vino che incarna l'essenza della Sicilia, con un'eleganza e una freschezza che lo rendono perfetto per ogni occasione. L'azienda si trova nella Sicilia sud orientale a pochi minuti da Caltagirone, Piazza Armerina e Vittoria, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare. Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. Affinamento 4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia. All’olfatto regala note fruttate di pesche bianche, frutta tropicale, miele, mandorle, e ricordi floreali di gelsomino e prati in fiore. Colore giallo paglierino più o meno intenso. Al gusto è ricco, fresco e di buona persistenza.

Dettagli

Profumo

All’olfatto regala no- te fruttate di pesche bianche, frutta tropicale, miele, mandorle, e ricordi floreali di gelsomino e prati in fiore.

Colore

Giallo paglierino più o meno intenso.

Sapore

Al gusto è ricco, fresco e di buona persistenza.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longevità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Feudi del Pisciotto

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2002
• Enologo: Alessandro Cellai
• Bottiglie prodotte: 400.000
• Ettari: 45

L’azienda si trova nella Sicilia sud orientale a pochi minuti da Caltagirone, Piazza Armerina e Vittoria, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare. Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. L’antico fabbricato comprende il Palmento, dal termine latino Paumentum, riferito all’atto di pigiare qualcosa. Pigiare appunto l’uva, in vasche che poi lasciano scendere il mosto per caduta, come si è accertato oggi essere la tecnica migliore. Restaurato senza nessuna modifica dell’esistente, il Palmento è collegato a una moderna cantina costruita per vinificare fino a 10mila ettolitri con la tecnologia più avanzata. In parte del Palmento e del Baglio sono stati realizzati un Wine relais con 10 camere e un ristorante sopra la barricaia visibile per il pavimento in vetro. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Feudi del Pisciotto Grillo 2023
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Sicilia DOC
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Grillo
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Feudi del Pisciotto
Ubicazione	Niscemi (CL)
Clima	Altimetria vigneti: 100 mt. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreno sciolto.
Sistema di allevamento	Cordone speronato
N. piante per ettaro	6000
Resa per ettaro	55 q.
Vendemmia	Metà settembre.
Vinificazione	In acciaio.
Affinamento	4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti