Fattoria San Lorenzo
Bianco di Gino 2025
| Denominazione | IGT Marche |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | Verdicchio Bianco |
- Vitigno e classificazione: 100% Verdicchio, bianco fermo IGT Marche
- Tecnica di produzione: coltivazione biologica e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
- Macerazione sulle bucce: prolungato contatto con le bucce per maggiore struttura e colore
- Profilo olfattivo: sentori fruttati accompagnati da raffinate note di glicine
- Aspetto e gusto: colore giallo paglierino intenso, gusto fresco, sapido e minerale
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bianco di Gino della Fattoria San Lorenzo è un vino bianco fermo a Indicazione Geografica Tipica delle Marche. Ottenuto da uve Verdicchio, questo vino esprime al naso chiari aromi fruttati e note di glicine. Al palato risulta fresco, sapido e minerale, riflettendo le tecniche di produzione impiegate, come le fermentazioni spontanee e la lunga macerazione sulle bucce.
Da dove proviene
Questo vino prende vita nel cuore delle Marche. Fattoria San Lorenzo, sotto la guida attenta di Natalino Crognaletti, interpreta questa terra attraverso una rigorosa conduzione agricola ispirata al metodo biologico. L’obiettivo primario è preservare l’integrità del territorio marchigiano, permettendo al vitigno di esprimere la sua naturale sapidità e la sua decisa impronta territoriale.
Come viene prodotto
La vinificazione del Bianco di Gino segue un approccio essenziale e rispettoso dei tempi naturali. Il processo si avvia attraverso fermentazioni spontanee attivate esclusivamente da lieviti indigeni, favorendo uno sviluppo aromatico complesso e stratificato. Successivamente, il mosto affronta una macerazione sulle bucce, una pratica fondamentale che conferisce al vino una struttura tattile ben definita e ne arricchisce l’intensità cromatica.
Storia e curiosità
Il Bianco di Gino 2025 della Fattoria San Lorenzo nasce nelle Marche dalla profonda passione di Natalino Crognaletti per il metodo biologico. Questo omaggio al Verdicchio esprime la propria identità attraverso fermentazioni spontanee e l’impiego esclusivo di lieviti indigeni. Infine, la lunga sosta sulle bucce infonde un carattere vitale e autentico, celebrando il valore di una tradizione agricola estremamente coerente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Natalino Crognaletti
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 24
Vini molto particolari, da vecchie vigne, apprezzabili soprattutto se bevuti con le giuste conoscenze e tutta l'attenzione che meritano. Scopri di più
| Nome | Fattoria San Lorenzo Bianco di Gino 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Marche IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Verdicchio Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Fattoria San Lorenzo |
| Storia | e curiositàIl Bianco di Gino 2025 della Fattoria San Lorenzo nasce nelle Marche dalla profonda passione di Natalino Crognaletti per il metodo biologico. Questo omaggio al Verdicchio esprime la propria identità attraverso fermentazioni spontanee e l’impiego esclusivo di lieviti indigeni. Infine, la lunga sosta sulle bucce infonde un carattere vitale e autentico, celebrando il valore di una tradizione agricola estremamente coerente. |
| Ubicazione | Marche |
| Tecnica di produzione | Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni; lunga macerazione sulle bucce; metodo biologico |
| Vinificazione | Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni; lunga macerazione sulle bucce (lunghe soste sulle bucce); metodo biologico. |
| Allergeni | Contiene solfiti |