• Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano 2022
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Fattoria dei Barbi Vini Toscani Morellino

Fattoria dei Barbi

Morellino di Scansano 2022

Rosso fermo

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Fattoria dei Barbi Vini Toscani Morellino
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Denominazione Morellino di Scansano DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 85% Sangiovese, 15% Merlot
Affinamento L’affinamento dura circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere.
Annata 2022
Nome Prodotto Morellino di Scansano 2022
Colore Rosso rubino di media intensità con sfumature purpuree.
Profumo Profumo di piccoli frutti rossi amalgamati con ciliegia matura, accenni di mirto e macchia mediterranea.
Sapore Gusto caldo con tannini rotondi, sapido, nerbo fresco e vibrante con note di tabacco verde nel retrogusto. Vino "fresco", commercializzabile dalla primavera successiva alla vendemmia.
Abbinamenti Ideale per piatti di carne saporiti, arrosti, "scottiglie" di cinghiale tipiche della cucina maremmana, salumi e formaggi particolarmente sapidi. Ottima combinazione per zuppe di pesce e in generale qualsiasi tipo di pesce cucinato con spezie o salsa di pomodoro.
Regione Toscana
Paese Italia
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Descrizione

Rosso fermo Morellino di Scansano DOCG, 14% vol, prodotto da Fattoria dei Barbi. Uvaggio 85% Sangiovese e 15% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Morellino che nasce dai vigneti della Tenuta ‘Aquilaia dei Barbi’, nel cuore della Maremma toscana, un vino che esprime l'autenticità del territorio. Le uve pigio-diraspate vengono riposte in vasca dove la normale fermentazione alcolica dura circa 12/13 giorni a temperatura controllata di 27-28 °C. L’affinamento dura circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere. Profumo di piccoli frutti rossi amalgamati con ciliegia matura, accenni di mirto e macchia mediterranea. Rosso rubino di media intensità con sfumature purpuree. Gusto caldo con tannini rotondi, sapido, nerbo fresco e vibrante con note di tabacco verde nel retrogusto.

Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo di piccoli frutti rossi amalgamati con ciliegia matura, accenni di mirto e macchia mediterranea.

Colore

Colore

Rosso rubino di media intensità con sfumature purpuree.

Gusto

Sapore

Gusto caldo con tannini rotondi, sapido, nerbo fresco e vibrante con note di tabacco verde nel retrogusto. Vino "fresco", commercializzabile dalla primavera successiva alla vendemmia.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale per piatti di carne saporiti, arrosti, "scottiglie" di cinghiale tipiche della cucina maremmana, salumi e formaggi particolarmente sapidi. Ottima combinazione per zuppe di pesce e in generale qualsiasi tipo di pesce cucinato con spezie o salsa di pomodoro.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Fattoria dei Barbi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1892
  • Enologo: Maurizio Castelli
  • Bottiglie prodotte: 600.000
  • Ettari: 66
La famiglia Colombini possiede terre a Montalcino dal 1352, e la Fattoria dei Barbi dalla fine del ‘700. La proprietà si estende su 350 ettari di campi e vigne nella Toscana meridionale, a Montalcino, Scansano e in Chianti. Dal 1892 produciamo Brunello e siamo stati i primi a esportarlo in Europa, America e Asia. Dall’800 a oggi i nostri vini hanno vinto premi in ogni parte del mondo, e la nostra etichetta blu è da sempre il Brunello più noto.

La Fattoria dei Barbi oggi è proprietà di Stefano Cinelli Colombini, che prosegue una storia che vede i Colombini legati a queste terre da più di sei secoli; un tempo molto lungo in cui la famiglia ha sempre difeso le tradizioni e i valori della cultura Montalcinese, il cui ultimo e più prezioso frutto é il Brunello. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fattoria dei Barbi

Nome Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Morellino di Scansano DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 85% Sangiovese, 15% Merlot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fattoria dei Barbi
Ubicazione Vigneti della Tenuta ‘Aquilaia dei Barbi’ proprietà della Fattoria dei Barbi nel Comune di Scansano
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Est – Sud – Ovest.
Composizione del terreno Argilla, calcare, scheletro.
Sistema di allevamento Cortina semplice
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 90 q.
Temperatura di fermentazione 27-28 °C
Periodo di fermentazione 12 - 13 giorni.
Vinificazione Le uve pigio-diraspate vengono riposte in vasca dove la normale fermentazione alcolica dura circa 12/13 giorni a temperatura controllata di 27-28 °C.
Affinamento L’affinamento dura circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere.
Allergeni Contiene solfiti