Erste e Neue
Riesling 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Riesling |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | per 4 mesi sui lieviti fini in acciaio; nessuna fermentazione malolattica. |
- Identità: Alto Adige DOC, Riesling in purezza, annata 2024, 12,5% vol, bottiglia da 0,75 L
- Aromi: note di pesca e albicocca, agrumi come limone e lime, accento minerale e carattere alpino
- Gusto e finale: secco, fresco ed equilibrato, con retrogusto lungo, fine e persistente
- Vinificazione: fermentazione in acciaio, 4 mesi sui lieviti fini, senza malolattica
- Abbinamenti: 7-12 °C, decantare 1h; perfetto con pesce, crostacei, asparagi e cucina asiatica
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Erste+Neue Riesling è un vino bianco fermo semi-aromatico che riflette fedelmente il carattere dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Riesling, si distingue per uno stile secco ed elegante, caratterizzato da un profilo fresco e succoso. Al naso e al palato offre profumi nitidi in cui emergono note di pesca e albicocca, accompagnate da vivaci richiami di limone e lime. La piacevole vena minerale si fonde con la struttura, regalando un sorso equilibrato e un finale lungo e persistente, capace di mantenere una grande precisione aromatica.
Da dove proviene
Questo bianco nasce a Caldaro, nel contesto viticolo montano dell’Alto Adige. Le viti crescono a 500–600 metri di altitudine, dove le condizioni alpine favoriscono una maturazione ideale e un profilo slanciato. Le radici affondano in suoli calcarei, che donano al calice una netta tensione gustativa e tipiche sfumature minerali. Una resa controllata in vigna assicura uve di alta qualità, confermando l’impegno verso un progetto enologico solido e profondamente legato al territorio.
Come viene prodotto
La cantina Erste+Neue esalta la vocazione del vitigno tramite una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Segue un riposo di quattro mesi sui lieviti fini, che dona struttura senza compromettere la piacevolezza di beva. L’esclusione della fermentazione malolattica preserva intatta l’acidità e la vibrante definizione agrumata del calice. Le lavorazioni seguono con rigore le pratiche di viticoltura sostenibile, certificate dallo standard FAIR’N GREEN per la tutela ambientale.
Storia e curiosità
Nato a Caldaro, questo affascinante Riesling esprime la perfetta armonia tra la tradizione secolare e la moderna visione alpina di Erste+Neue. La coltivazione in vigneti a 500-600 metri di altitudine, su terreni calcarei particolarmente vocati, assicura un’eccellente qualità delle uve. Attraverso una delicata vinificazione in acciaio e un affinamento di quattro mesi sui lieviti fini, la cantina preserva la vibrante freschezza del frutto. L’impegno verso l’ambiente è testimoniato dalla certificazione FAIR’N GREEN, garanzia di una produzione profondamente sostenibile.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Thomas Scarizuola
- Bottiglie prodotte: 400.000
- Ettari: 60
Da più di un secolo ERSTE+NEUE incontra orizzonti sempre nuovi, coniugando la cultura e la tradizione enologica altoatesina con l’innovazione. Nella costante ricerca di nuove vie, abbiamo osato molto e scritto la storia del vino altoatesino.
L’azienda è nata nel 1986 dalla fusione di "Erste Kellerei" (1900) e "Neue Kellerei" (1925), alla quale è susseguita la lungimirante unione con "Cantina Kaltern" avvenuta nel 2016. Oggi ERSTE+NEUE è sinonimo di vini di punta, vinificati in armonia con la natura e con le più moderne tecnologie, ma anche grazie all’esperienza e alla voglia di sperimentare delle generazioni passate.
Dal 2018 ERSTE+NEUE ha ottenuto il sigillo internazionale FAIR‘N GREEN per la viticoltura sostenibile. Questa certificazione ci aiuta a rendere gli obiettivi di sostenibilità oggettivamente misurabili e raggiungibili. Anche a noi stanno a cuore gli obiettivi di FAIR‘N GREEN: la tutela dell’ambiente, una viticoltura rispettosa della natura, la promozione della biodiversità e la tutela delle risorse naturali. Inoltre, sono indispensabili salari equi, impegno e responsabilità sociali. Infine, anche la conservazione e la promozione del paesaggio culturale è importante per noi. Così, gli amanti dei nostri nettari alpini, possono godere di ottimi vini prodotti in condizioni di responsabilità nei confronti dell’uomo e della natura. Scopri di più
| Nome | Erste Neue Riesling 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Erste e Neue |
| Storia | e curiositàNato a Caldaro, questo affascinante Riesling esprime la perfetta armonia tra la tradizione secolare e la moderna visione alpina di Erste+Neue. La coltivazione in vigneti a 500-600 metri di altitudine, su terreni calcarei particolarmente vocati, assicura un’eccellente qualità delle uve. Attraverso una delicata vinificazione in acciaio e un affinamento di quattro mesi sui lieviti fini, la cantina preserva la vibrante freschezza del frutto. L’impegno verso l’ambiente è testimoniato dalla certificazione FAIR’N GREEN, garanzia di una produzione profondamente sostenibile. |
| Ubicazione | Caldaro (BZ) |
| Composizione del terreno | Calcareo |
| Resa per ettaro | 60 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox; affinamento per 4 mesi sui lieviti fini in acciaio; nessuna fermentazione malolattica |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox; affinamento per 4 mesi sui lieviti fini in acciaio; nessuna fermentazione malolattica. |
| Affinamento | per 4 mesi sui lieviti fini in acciaio; nessuna fermentazione malolattica. |
| Produzione annata | 400000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |