Erste e Neue
Puntay Gewurztraminer 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | su feccia fine |
- Denominazione e origine: Vino bianco biologico fermo dell’Alto Adige DOC, vendemmia 2023
- Vitigno: 100% Traminer Aromatico proveniente da Erste e Neue
- Processo produttivo: Breve macerazione a freddo e fermentazione in acciaio
- Caratteristiche aromatiche: Note di rosa, cannella e litchi, con struttura e vivacità al gusto
- Abbinamenti: Servire a 8–10 °C, ideale con aperitivi, sushi, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Puntay Gewurztraminer di Erste+Neue è un vino bianco biologico fermo e aromatico, espressione fedele del vitigno Traminer Aromatico. Al naso regala un profilo olfattivo intrigante, caratterizzato da un delicato sentore di rosa che si intreccia armonicamente a calde note speziate di cannella e decisi richiami di litchi. Al palato esprime una struttura notevole, sostenuta da una piacevole vivacità che garantisce un’eccellente bevibilità. Ideale se servito fresco, esalta antipasti, crostacei, sushi e formaggi saporiti.
Da dove proviene
Questo Gewurztraminer affonda le radici nei suoli montani dell’Alto Adige, restituendo un’espressione autentica della vocazione di questo territorio. Nasce dall’esperienza della cantina Erste+Neue, attiva sin dal 1900. L’azienda fonda il proprio lavoro sul profondo rispetto per la natura, praticando una rigorosa viticoltura sostenibile mirata alla protezione delle risorse e della biodiversità. Questo percorso verso l’equilibrio ambientale è testimoniato dalla certificazione FAIR’N GREEN, che attesta un approccio etico e una gestione responsabile del paesaggio vitivinicolo.
Come viene prodotto
La lavorazione delle uve Traminer Aromatico inizia con una breve macerazione a freddo all’interno della pressa, tecnica mirata a estrarre delicatamente tutta la componente aromatica. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. L’intera trasformazione si svolge al riparo dall’ossigeno per preservare intatta la freschezza e la precisione dei profumi. A completare il quadro tecnico, l’affinamento su fecce fini arricchisce il corpo del vino, conferendogli la sua caratteristica pienezza strutturale e garantendo un finale armonioso.
Storia e curiosità
Nato in Alto Adige dall’unione di due storiche cantine attive sin dal 1900, questo Gewürztraminer incarna i principi della viticoltura sostenibile. L’annata 2023 valorizza il Traminer Aromatico biologico attraverso una vinificazione al riparo dall’ossigeno e un accurato affinamento su fecce fini in acciaio. Questa cura esalta i delicati sentori di rosa, uniti a note speziate di cannella e litchi. Assaporare questo bianco significa vivere un’esperienza dalla notevole struttura, animata da una piacevole vivacità che ne garantisce un’eccellente bevibilità.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Thomas Scarizuola
- Bottiglie prodotte: 400.000
- Ettari: 60
Da più di un secolo ERSTE+NEUE incontra orizzonti sempre nuovi, coniugando la cultura e la tradizione enologica altoatesina con l’innovazione. Nella costante ricerca di nuove vie, abbiamo osato molto e scritto la storia del vino altoatesino.
L’azienda è nata nel 1986 dalla fusione di "Erste Kellerei" (1900) e "Neue Kellerei" (1925), alla quale è susseguita la lungimirante unione con "Cantina Kaltern" avvenuta nel 2016. Oggi ERSTE+NEUE è sinonimo di vini di punta, vinificati in armonia con la natura e con le più moderne tecnologie, ma anche grazie all’esperienza e alla voglia di sperimentare delle generazioni passate.
Dal 2018 ERSTE+NEUE ha ottenuto il sigillo internazionale FAIR‘N GREEN per la viticoltura sostenibile. Questa certificazione ci aiuta a rendere gli obiettivi di sostenibilità oggettivamente misurabili e raggiungibili. Anche a noi stanno a cuore gli obiettivi di FAIR‘N GREEN: la tutela dell’ambiente, una viticoltura rispettosa della natura, la promozione della biodiversità e la tutela delle risorse naturali. Inoltre, sono indispensabili salari equi, impegno e responsabilità sociali. Infine, anche la conservazione e la promozione del paesaggio culturale è importante per noi. Così, gli amanti dei nostri nettari alpini, possono godere di ottimi vini prodotti in condizioni di responsabilità nei confronti dell’uomo e della natura. Scopri di più
| Nome | Erste Neue Puntay Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Erste e Neue |
| Storia | e curiositàNato in Alto Adige dall’unione di due storiche cantine attive sin dal 1900, questo Gewürztraminer incarna i principi della viticoltura sostenibile. L’annata 2023 valorizza il Traminer Aromatico biologico attraverso una vinificazione al riparo dall’ossigeno e un accurato affinamento su fecce fini in acciaio. Questa cura esalta i delicati sentori di rosa, uniti a note speziate di cannella e litchi. Assaporare questo bianco significa vivere un’esperienza dalla notevole struttura, animata da una piacevole vivacità che ne garantisce un’eccellente bevibilità. |
| Ubicazione | Trentino-Alto Adige (Alto Adige) |
| Tecnica di produzione | Vinificazione con breve macerazione a freddo in pressa, fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata in protezione dall’ossigeno e affinamento su fecce fini |
| Vinificazione | Breve macerazione a freddo in pressa e successiva fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata e in protezione dall’ossigeno; affinamento su feccia fine. |
| Affinamento | su feccia fine |
| Allergeni | Contiene solfiti |