Dr. Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 8.0% in volume |
| Area | Mosella-Saar-Ruwer (Germania) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | Maturata sulle fecce complete per 12 mesi; nessun bâtonnage. |
- Annata e stile: Riesling Spätlese 2020, vino bianco da vendemmia tardiva, dal profilo semi dolce
- Origine: Wehlener Sonnenuhr, Mosella (Germania), suolo di ardesia blu devoniana ricco di minerali
- Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni; affina 12 mesi sui lieviti senza bâtonnage
- Aromi e gusto: Pesca bianca, melone, mandarino e zenzero, con finale di salvia e dragoncello
- Servizio: 12-14 °C, decantare 1 ora; per crostacei, formaggi, dolci. Adatto a dieta vegana
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese è un vino bianco della Mosella dal profilo affascinante, ottenuto esclusivamente da uve Riesling raccolte in vendemmia tardiva. Questa espressione tedesca si distingue per un corpo pieno e complesso, bilanciato da una spiccata freschezza e da un’evidente mineralità. Al palato risulta ricco e succoso, caratterizzato da una trama avvolgente che anticipa una chiusura incisiva e croccante. Il bouquet fonde elegantemente note di pesca bianca, mela verde e mandarino, arricchite da sfumature di zenzero essiccato. La sua dolcezza naturale lo rende ideale in abbinamento a formaggi stagionati come l’Époisses, crostacei o preparazioni come la Tarte Tatin, rivelandosi perfetto anche per chi segue un’alimentazione vegana.
Da dove proviene
Il prestigio di questo vino nasce nel celebre vigneto Wehlener Sonnenuhr, situato nella storica e vocata regione della Mosella. Questa ripida parcella è caratterizzata da suoli sassosi e poco profondi, composti prevalentemente da ardesia blu devoniana ricca di minerali. Questa conformazione favorisce il nutrimento naturale della vite e immagazzina il calore solare, spingendo le piante a sviluppare radici profonde. Tali condizioni del terroir donano al vino un inconfondibile profilo nitido e minerale, garantendo una vibrante acidità e una grande longevità. Il sito è storicamente considerato un vigneto di altissimo livello, capace di esaltare la maturità aromatica delle uve nel pieno rispetto del microclima locale.
Come viene prodotto
Il processo produttivo di Dr. Loosen si fonda su una rigorosa selezione delle uve e su una gestione agricola sostenibile. Dopo la vendemmia tardiva, la fermentazione del mosto avviene spontaneamente con lieviti indigeni all’interno di botti di rovere, preservando intatto il carattere varietale del Riesling e le sfumature territoriali. L’affinamento prosegue per dodici mesi sulle fecce totali, senza alcun intervento di bâtonnage. Questa lavorazione delicata in cantina conferisce al vino una notevole struttura e garantisce una persistenza gustativa elegante, culminando in un finale puro e vibrante dai chiari richiami di salvia, miele e dragoncello.
Storia e curiosità
La tenuta Dr. Loosen vanta oltre due secoli di eccellenza vitivinicola nella Mosella, oggi guidata magistralmente dall’intuizione di Ernst Loosen. Il celebre cru Wehlener Sonnenuhr, riconosciuto sin dall’Ottocento come vigneto di pregio e oggi insignito del prestigioso titolo VDP Grosse Lage, rappresenta l’apice qualitativo della regione. Questa vocazione si esprime al meglio nello stile Spätlese, vendemmia tardiva capace di donare alle uve una straordinaria maturità aromatica che affascina i degustatori.
Premi
-
2020
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1988
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 20
Viene prodotta una gamma completa di stili di Riesling, seguendo le tradizioni di entrambe le linee familiari: i vini secchi del ramo paterno Loosen e i vini Prädikat ispirati al ramo materno (la famiglia Prüm). Scopri di più
| Nome | Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 8.0% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Germania |
| Regione | Mosella-Saar-Ruwer |
| Produttore | Dr. Loosen |
| Storia | e curiositàLa tenuta Dr. Loosen vanta oltre due secoli di eccellenza vitivinicola nella Mosella, oggi guidata magistralmente dall’intuizione di Ernst Loosen. Il celebre cru Wehlener Sonnenuhr, riconosciuto sin dall’Ottocento come vigneto di pregio e oggi insignito del prestigioso titolo VDP Grosse Lage, rappresenta l’apice qualitativo della regione. Questa vocazione si esprime al meglio nello stile Spätlese, vendemmia tardiva capace di donare alle uve una straordinaria maturità aromatica che affascina i degustatori. |
| Ubicazione | Wehlener Sonnenuhr, Mosella, Germania |
| Composizione del terreno | Ricco di minerali, ardesia blu devoniana; suolo sassoso e poco profondo |
| Vendemmia | tardiva |
| Tecnica di produzione | Fermentato con lieviti indigeni in botte di rovere neutra da 3.000 litri; maturato sulle fecce complete per 12 mesi; nessun bâtonnage |
| Vinificazione | Fermentato con lievito indigeno in una botte di rovere neutra da 3.000 litri; maturato sulle fecce fini complete per 12 mesi; nessun bâtonnage. |
| Affinamento | Maturata sulle fecce complete per 12 mesi; nessun bâtonnage. |
| Acidità totale | 7.3 |
| Zuccheri residui | 8.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |