Dr. Fischer
Mosel Riesling Trocken 2025
| Denominazione | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Mosella-Saar-Ruwer (Germania) |
| Vitigni | 100% Riesling |
- Vitigno e stile: Riesling in purezza, bianco fermo secco Trocken, vendemmia 2025
- Profilo aromatico: note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e accenni di frutta esotica
- Gusto e finale: freschezza, struttura snella, acidità equilibrata, spiccata mineralità e finale nitido
- Origine e produttore: Mosella-Saar-Ruwer, Germania; Dr. Fischer Hofstatter
- Servizio e abbinamenti: servire a 12°C con sushi, pesce crudo o grigliato, formaggio caprino fresco
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Dr. Fischer Hofstatter Riesling Mosel Trocken della cantina Dr. Fischer è un Deutscher Qualitätswein bianco fermo e secco della Mosella prodotto da uve Riesling. Nel calice mostra una luminosa veste giallo paglierino arricchita da brillanti riflessi verdolini. Al naso si apre con freschi aromi di agrumi e mela verde, accompagnati da delicate note di fiori bianchi e accenni di frutta esotica. Al palato risulta estremamente minerale e agile, caratterizzato da un corpo leggero e da una spiccata acidità ben bilanciata. Questo profilo snello culmina in un finale pulito, offrendo un ottimo equilibrio gustativo e una vivace bevibilità.
Da dove proviene
Questa etichetta nasce nei suggestivi paesaggi della regione della Mosella, nello specifico all’interno della storica area della Mosella-Saar-Ruwer in Germania. Originario del rinomato villaggio di Ockfen, il vino è il frutto della cantina Dr. Fischer. Dal 2014 l’azienda è guidata da Martin Foradori Hofstätter, che ha portato la sua preziosa esperienza di vignaiolo altoatesino in questo eccezionale terroir tedesco. L’identità di questa zona si riflette perfettamente nel calice, regalando al vino una tensione vibrante e una marcata espressione territoriale, tipiche dei vini di questo celebre distretto vitivinicolo.
Storia e curiosità
Fondata nel 1910 nel suggestivo villaggio di Ockfen, la storica cantina Dr. Fischer rappresenta un’autentica istituzione per il Riesling della Mosella. Nel 2014, l’azienda ha vissuto un’importante evoluzione grazie al produttore altoatesino Martin Foradori Hofstätter, che ha saputo infondere la propria passione in questo eccezionale terroir tedesco. Questo pregiato Deutscher Qualitätswein coniuga sapientemente un’eredità centenaria all’eccellenza produttiva, offrendo un sorso caratterizzato da vibrante freschezza e mineralità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1910
| Nome | Dr. Fischer Mosel Riesling Trocken 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo secco semi-aromatico |
| Classificazione | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Germania |
| Regione | Mosella-Saar-Ruwer |
| Produttore | Dr. Fischer |
| Storia | e curiositàFondata nel 1910 nel suggestivo villaggio di Ockfen, la storica cantina Dr. Fischer rappresenta un’autentica istituzione per il Riesling della Mosella. Nel 2014, l’azienda ha vissuto un’importante evoluzione grazie al produttore altoatesino Martin Foradori Hofstätter, che ha saputo infondere la propria passione in questo eccezionale terroir tedesco. Questo pregiato Deutscher Qualitätswein coniuga sapientemente un’eredità centenaria all’eccellenza produttiva, offrendo un sorso caratterizzato da vibrante freschezza e mineralità. |
| Ubicazione | Ockfen, Mosella-Saar-Ruwer (Mosella), Germania |
| Allergeni | Contiene solfiti |