Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023
| Denominazione | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi più altri 6 in tini prima dell’imbottigliamento. |
Descrizione
Alsace AOC, 13% vol, prodotto da Maison AM & Cave de Pfaff, 100% Riesling. Annata 2022. Un Riesling Grand Cru Schoenenbourg che esprime la complessità del terroir alsaziano. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi più altri 6 in tini prima dell’imbottigliamento. Profumo intenso di albicocca, frutta gialla e bianca, spezie fini, curry, zafferano, zenzero e incenso. Colore oro intenso e brillante. Sapore ampio e armonico, con persistenza vivace e speziata. Perfetto con piatti di pesce, crostacei e formaggi.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Alla fine della guerra, due dei più grandi nomi della viticoltura di Riquewihr, René Dopff e la vedova Irion, unirono le forze per fondare la Dopff & Irion. Una delle loro prime decisioni fu quella di acquistare lo storico castello di Riquewihr. René Dopff era un produttore di vino emblematico e prestigioso che, per diversi decenni, aveva che, per diversi decenni, ha avuto un'enorme influenza sui vigneti dell'Alsazia. Alsazia, ponendo l'accento sulla qualità (riducendo le rese, ad esempio) e modernizzando le etichette. modernizzando le etichette. È stato soprattutto il primo ad associare un particolare vitigno a un terroir. varietà d'uva a un terroir e a terreni specifici. Scopri di più
| Nome | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Composizione del terreno | Argilla marnosa, su conglomerati sabbiosi del periodo quaternario il tutto su una roccia madre gessosa. |
| Vendemmia | manuale. |
| Vinificazione | Pressatura pneumatica diretta a bassa pressione(presse con scarichi verticali che garantiscono un'elevata qualità del succo), vinificazione in cisterne inox a temperatura controllata. |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi più altri 6 in tini prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |