Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025
| Denominazione | AOC Alsace |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi in acciaio inox, con ulteriore riposo in tini (nessun affinamento in barrique). |
- Stile e uva: Bianco fermo semisecco da Gewürztraminer 100%, denominazione Alsace AOC
- Profumi aromatici: Note di rosa, litchi, spezie, uva passa e miele, con sfumature mentolate
- Profilo gustativo: Corpo medio-pieno, dolcezza armoniosa, acidità equilibrata e finale fresco
- Vinificazione: Raccolta manuale, pressatura delicata, 6 mesi sulle fecce fini in acciaio
- Abbinamenti: Servire a 10-12°C con piatti speziati asiatici, pesce, formaggi e dessert
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff di Dopff & Irion è un vino bianco semisecco che esprime appieno il carattere del Gewurztraminer in Alsace. Il profilo aromatico intenso svela profumi di rosa, litchi, spezie e delicate note di miele. Al palato mostra un corpo medio-pieno, dove una morbida dolcezza si fonde con un’acidità ben bilanciata. Il sorso è ricco e succoso, impreziosito da un affinamento sulle fecce fini in acciaio, concludendosi con un finale fresco e persistente dalla piacevole sfumatura mentolata.
Da dove proviene
Questo bianco nasce a Riquewihr grazie alla cura di Dopff & Irion. I vigneti terrazzati e ottimamente esposti sono gestiti attraverso un’agricoltura responsabile, volta al controllo delle rese. Le viti crescono su un complesso mosaico argillo-calcareo composto da formazioni primarie e quaternarie. Questa matrice geologica esalta la nitida espressione del terroir, conferendo finezza alla struttura e sostenendo la complessa ampiezza floreale del vino, per un sorso sempre vibrante.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la raccolta manuale, seguita da una pressatura pneumatica delicata per preservare il potenziale olfattivo dei grappoli. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo intatti gli aromi. Il vino svolge un affinamento sulle fecce fini di circa sei mesi, completando l’evoluzione in tini. La totale assenza di affinamento in botti esalta le doti naturali del frutto, restituendo un assaggio nitido e varietale.
Storia e curiosità
Nata nello storico Château Riquewihr, la Cuvée René Dopff incarna l’eccellenza della viticoltura alsaziana dal 1945. Il vino celebra l’impegno della famiglia Dopff & Irion, dedita a una gestione responsabile dei vigneti con minimi interventi. Le storiche viti affondano le radici in un mosaico di suoli argillo-calcarei, con formazioni geologiche che spaziano dall’era primaria alla quaternaria: un terroir capace di donare una vibrante ricchezza aromatica. Fedele espressione dell’Alsazia AOC, questo elegante capolavoro vanta prestigiose medaglie internazionali.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Alla fine della guerra, due dei più grandi nomi della viticoltura di Riquewihr, René Dopff e la vedova Irion, unirono le forze per fondare la Dopff & Irion. Una delle loro prime decisioni fu quella di acquistare lo storico castello di Riquewihr. René Dopff era un produttore di vino emblematico e prestigioso che, per diversi decenni, aveva che, per diversi decenni, ha avuto un'enorme influenza sui vigneti dell'Alsazia. Alsazia, ponendo l'accento sulla qualità (riducendo le rese, ad esempio) e modernizzando le etichette. modernizzando le etichette. È stato soprattutto il primo ad associare un particolare vitigno a un terroir. varietà d'uva a un terroir e a terreni specifici. Scopri di più
| Nome | Dopff & Irion Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Storia | e curiosità Nata nello storico Château Riquewihr, la Cuvée René Dopff incarna l’eccellenza della viticoltura alsaziana dal 1945. Il vino celebra l’impegno della famiglia Dopff & Irion, dedita a una gestione responsabile dei vigneti con minimi interventi. Le storiche viti affondano le radici in un mosaico di suoli argillo-calcarei, con formazioni geologiche che spaziano dall’era primaria alla quaternaria: un terroir capace di donare una vibrante ricchezza aromatica. Fedele espressione dell’Alsazia AOC, questo elegante capolavoro vanta prestigiose medaglie internazionali. |
| Ubicazione | Riquewihr, Alsazia, Francia |
| Composizione del terreno | Mosaico di suoli da formazioni primarie a quaternarie; calcare e argillo-calcareo |
| Tecnica di produzione | Pressatura pneumatica diretta a bassa pressione; vinificazione e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox (circa 6 mesi) con ulteriore riposo in tini; nessun affinamento in barrique |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve; pressatura pneumatica diretta a bassa pressione; fermentazione e vinificazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sulle fecce fini in acciaio inox (circa 6 mesi) con ulteriore riposo in tini; nessun affinamento in barrique. |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi in acciaio inox, con ulteriore riposo in tini (nessun affinamento in barrique). |
| Allergeni | Contiene solfiti |