Negrar - Domini Veneti
Lugana Pruviniano 2024
| Denominazione | DOC Lugana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Trebbiano |
| Affinamento | in acciaio inox |
- Denominazione e annata: Bianco fermo Lugana DOC, vendemmia 2024, bottiglia da 0,75 litri
- Vitigno: Trebbiano di Lugana in purezza, rappresentazione raffinata del territorio
- Profumi e colore: Giallo paglierino con riflessi verdi, aromi di frutta bianca e sentori floreali
- Gusto: Secco, fresco e minerale, corpo medio, sorso equilibrato con finale vivace e sapido
- Vinificazione e servizio: Fermentazione a 16–18 °C, affinamento in acciaio, servizio a 8–10 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano è un vino bianco fermo dal profilo aromatico nitido, ottenuto da uve Trebbiano di Lugana. Nel calice rivela una veste giallo paglierino con riflessi verdognoli, anticipando un bouquet che si distingue per le delicate note di frutta a polpa bianca e i lievi richiami floreali. Al palato risulta secco, fresco e di medio corpo, regalando un sorso armonico che chiude con una delineata tensione minerale.
Da dove proviene
Questa espressione di Lugana trae origine in Veneto, ai piedi delle colline veronesi. Le viti crescono a circa cinquanta metri di altitudine su suoli argilloso-calcarei di origine glaciale, le cui proprietà conferiscono al vino una chiara impronta minerale. Il vigneto ospita piante tra i venti e i trenta anni coltivate a pergola veronese modificata, sfruttando un microclima ideale per l’ottimale maturazione dei grappoli.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge tra metà e fine settembre, seguita da diraspatura e pressatura soffice. La fermentazione avviene in assenza di bucce a temperatura controllata, valorizzando il corredo aromatico originale. Il successivo affinamento in acciaio inox mantiene intatta la freschezza strutturale. Il ciclo produttivo si conclude con un’attenta stabilizzazione proteica e tartarica, che assicura un risultato finale secco, pulito e perfettamente equilibrato.
Storia e curiosità
Frutto dell’eredità della Cantina di Negrar - Domini Veneti, fondata nel 1933, la Collezione Pruviniano esalta un’autentica passione cooperativa. Questo affascinante Lugana DOC nasce ai piedi delle colline veronesi, dove terreni argilloso-calcarei di origine glaciale nutrono viti di 20-30 anni allevate a pergola. Le uve, raccolte tra metà e fine settembre, esprimono la pura essenza minerale del terroir. Sotto la guida degli enologi Daniele Accordini e Fabio Zordan, ogni calice celebra il legame profondo e indissolubile con il territorio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1933
- Enologo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 700
Lo spirito è lo stesso di quella cooperativa visionaria, fondata nel 1933 da sette Gentiluomini di Verona, così come gli stessi sono i principi che guidano il nostro quotidiano e ispirano ogni nuovo progetto: intraprendenza, reciprocità e collaborazione.
Le generazioni che lavorano fianco a fianco: questa è la forza di Cantina Valpolicella Negrar. La stessa che ci ha permesso di attraversare la storia e diventare il punto di riferimento in materia di Amarone, Ripasso e tecnica dell’Appassimento.
Il vigore e la creatività da una parte; dall’altra la saggezza che nasce dall’esperienza di tante vendemmie, per un passaggio di consegne che avviene mentre lavoriamo insieme. Scopri di più
| Nome | Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Lugana DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Trebbiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Negrar - Domini Veneti |
| Storia | e curiositàFrutto dell’eredità della Cantina di Negrar - Domini Veneti, fondata nel 1933, la Collezione Pruviniano esalta un’autentica passione cooperativa. Questo affascinante Lugana DOC nasce ai piedi delle colline veronesi, dove terreni argilloso-calcarei di origine glaciale nutrono viti di 20-30 anni allevate a pergola. Le uve, raccolte tra metà e fine settembre, esprimono la pura essenza minerale del terroir. Sotto la guida degli enologi Daniele Accordini e Fabio Zordan, ogni calice celebra il legame profondo e indissolubile con il territorio. |
| Ubicazione | Alla base delle colline veronesi |
| Composizione del terreno | Suoli argilloso-calcarei di origine glaciale |
| N. piante per ettaro | 3.000 viti per ettaro |
| Resa per ettaro | 84 hl/ha |
| Vendemmia | Tra metà e fine settembre |
| Temperatura di fermentazione | 16–18 °C |
| Tecnica di produzione | Diraspatura e pigiatura con pressatura soffice; fermentazione senza bucce a temperatura controllata (16–18 °C); affinamento in acciaio inox; stabilizzazione proteica e tartarica |
| Vinificazione | Pigiatura con diraspatura delle uve e pressatura soffice. Fermentazione senza bucce a temperatura controllata di 16 8 °C. Conservazione in acciaio. Stabilizzazione: proteica e tartarica. |
| Affinamento | in acciaio inox |
| Allergeni | Contiene solfiti |