Domaine Simha
Rao Chardonnay 2021
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Tasmania (Australia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 12 mesi sur lie. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Rao Chardonnay 2021 |
| Colore | Luminoso |
| Profumo | Fiore di croco, limone, latte di mandorla. |
| Regione | Tasmania |
| Paese | Australia |
Descrizione
Bianco fermo dall'Australia, precisamente dalla Tasmania, 12% vol, prodotto da Domaine Simha. Uvaggio 100% Chardonnay, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione di Nav Singh e Louise Radman, che hanno creato un approccio all'avanguardia basato su conoscenze antiche. Raccolta a mano durante la luna piena, pressatura dei grappoli, fermentazione spontanea e nuovo demi-muido. Affinamento 12 mesi sur lie. Al naso fiore di croco, limone, latte di mandorla.
Dettagli
Profumo
Colore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Realizzati a mano in micro lotti, vengono prodotti solo 2-3 botti di ogni vino Domaine Simha. Il cuore della Tasmania è l'ambiente naturale incontaminato, l'aria frizzante e la terra antica. Cacciando magici vigneti nell'alto Derwent, nel fiume Coal River e nelle valli di Huon, Domaine Simha collabora con coltivatori esperti. Il sogno è quello di piantare un giorno il nostro pezzo di terra. Nav Singh ha padroneggiato il mestiere del vino in Australia e ha affinato le sue capacità nei prestigiosi castelli di Borgogna e Bordeaux. I suoi vini Single vineyard sono modellati au naturel per sfruttare la provenienza dell'epico terroir e della stagione della Tasmania. I metodi abbracciano la raccolta a ciclo lunare nei giorni della frutta e dei fiori, la fermentazione selvaggia a grappolo intero con il tradizionale piccione, la maturazione in anfore di quercia e argilla demi-muide personalizzate, la pressatura a cesto, l'imbottigliamento non rifinito e non filtrato con un perfetto equilibrio naturale.
La casa di Simha ha origine dal sanscrito per leone. Per onorare un'eredità eroica, i vini di Domaine Simha prendono i titoli da regalità e leggende d'Oriente. Scopri di più
| Nome | Domaine Simha Rao Chardonnay 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Australia |
| Regione | Tasmania |
| Produttore | Domaine Simha |
| Clima | fresco. Origine dei vigneti: Derwent Valley, Tasmania |
| Vendemmia | Raccolta a mano, durante la luna piena. |
| Vinificazione | Pressatura dei grappoli, fermentazione spontanea e nuovo demi-muido. |
| Affinamento | 12 mesi sur lie. |
| Allergeni | Contiene solfiti |