Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | Maturazione 12 mesi in botti di rovere da 2.500 l; affinamento in bottiglia almeno 6 mesi |
- Origine e varietà: Pinot Grigio in purezza proveniente dal Brda (Collio sloveno), cru Ronc di Zegla
- Stile e lavorazione: vino orange secco ramato, biologico, con 8 giorni di macerazione sulle bucce
- Fermentazione: spontanea con lieviti autoctoni in tini troncoconici di rovere da 2.500 litri
- Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 2.500 litri seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia
- Abbinamenti: piatti di mare, crostacei, sushi, pasta estiva, formaggi e cucina asiatica speziata
Descrizione
Che tipo di vino è
Il BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato di Marjan Simcic è un orange wine che interpreta con autenticità il carattere del Brda. Ottenuto da uve Pinot Grigio, acquisisce la sua tipica tonalità e una struttura avvolgente grazie a una sapiente macerazione. L’approccio artigianale e l’assenza di filtrazioni garantiscono un sorso puro ed espressivo, specchio fedele del territorio d’origine. A tavola si rivela compagno ideale per piatti di mare, crostacei, sushi e le ricette speziate della cucina asiatica.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Slovenia, nello storico comprensorio del Brda, noto anche come Collio sloveno. Le viti affondano le radici in terreni composti da marna, argilla e calcare, una matrice geologica che conferisce profondità, mineralità e vigore alla struttura. I vigneti, situati a circa duecentocinquanta metri di altitudine con un’ottima esposizione a sud-ovest, permettono una maturazione lenta e perfetta dei grappoli. La gestione di questo Cru segue rigorose pratiche biologiche e sostenibili, rispettando pienamente l’equilibrio dell’ecosistema locale.
Come viene prodotto
La produzione comincia a fine agosto con la vendemmia manuale. Il mosto avvia una fermentazione spontanea operata da lieviti indigeni, seguita da una macerazione sulle bucce di otto giorni in tini troncoconici, fase fondamentale per estrarre il colore e definire il profilo aromatico. Dopo una pressatura soffice, il vino matura per dodici mesi in botti di rovere, per poi concludere il percorso con un affinamento finale di almeno sei mesi. Questa lavorazione non invasiva preserva l’integrità del frutto, regalando un calice dalla spiccata personalità.
Storia e curiosità
Questo affascinante Pinot Grigio Ramato di Marjan Simčič è un omaggio al Collio sloveno e nasce dai rinomati vigneti di Ronc di Zegla, nel Brda. Frutto di una tradizione familiare che risale al 1860, questo vino si distingue per la fermentazione spontanea e una macerazione di otto giorni sulle bucce in tini di rovere. L’affinamento di dodici mesi in botte restituisce un sorso non filtrato, puro ed elegante, premiato con 92 punti da James Suckling: un’espressione autentica e memorabile di questo straordinario territorio.
Note di degustazione
Perlage
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Marjan Simčič
- Ettari: 18
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa "argilla dei sedimenti eolici", ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
| Nome | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Marjan Simcic |
| Storia | e curiositàQuesto affascinante Pinot Grigio Ramato di Marjan Simčič è un omaggio al Collio sloveno e nasce dai rinomati vigneti di Ronc di Zegla, nel Brda. Frutto di una tradizione familiare che risale al 1860, questo vino si distingue per la fermentazione spontanea e una macerazione di otto giorni sulle bucce in tini di rovere. L’affinamento di dodici mesi in botte restituisce un sorso non filtrato, puro ed elegante, premiato con 92 punti da James Suckling: un’espressione autentica e memorabile di questo straordinario territorio. |
| Ubicazione | Brda (Collio sloveno), Ronc di Zegla, Slovenia |
| Composizione del terreno | Marna, argilla e calcare |
| Vendemmia | Fine di agosto (raccolta manuale) |
| Periodo di fermentazione | 8 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea a contatto con le bucce (macerazione) per 8 giorni in tini troncoconici di rovere; pressatura soffice con pressa pneumatica; affinamento 12 mesi in botti di rovere; non filtrato |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea a contatto con le bucce (macerazione) per 8 giorni in tini troncoconici di rovere da 2.500 litri; pressatura soffice con pressa pneumatica; affinamento 12 mesi in botti di rovere da 2.500 litri e almeno 6 mesi in bottiglia; non filtrato. |
| Affinamento | Maturazione 12 mesi in botti di rovere da 2.500 l; affinamento in bottiglia almeno 6 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |