Hubert Lamy
Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes 2023
| Denominazione | AOC Puligny-Montrachet |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Annata 2023: vino bianco fermo a denominazione Puligny-Montrachet, Borgogna
- Uve: Chardonnay in purezza da vecchie vigne nel cru Les Tremblots
- Profilo: colore giallo paglierino dorato, sentori fruttati, gusto armonioso e pieno
- Abbinamenti: ideale con pesce magro, pollame, carni bianche, piatti vegetariani e formaggi
- Invecchiamento e servizio: potenziale di 10–15 anni; temperatura 10–12 °C; coltivazione biologica e sostenibile
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes di Hubert Lamy è un vino bianco fermo. Ottenuto da uve Chardonnay, rivela nel calice un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso emergono nitidi aromi fruttati che anticipano un sorso armonioso e di ottimo corpo. In tavola accompagna con eleganza una vasta gamma di pietanze, rivelandosi l’abbinamento ideale per pesce, pollame e carni bianche. La sua struttura lo rende perfetto anche per valorizzare ricette vegetariane e formaggi.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Puligny-Montrachet, in Borgogna, precisamente nel terroir di Les Tremblots. La famiglia legata al marchio Hubert Lamy coltiva queste vigne fin dal 1640, perfezionando un saper fare secolare che oggi si esprime attraverso una conduzione biologica e sostenibile. Grazie alla presenza di vecchie vigne e a una gestione agronomica attenta, si ottiene un bianco dal notevole potenziale di invecchiamento, capace di evolvere magnificamente in cantina per oltre dieci anni.
Come viene prodotto
La produzione inizia con un’accurata selezione in vigneto, dove lo Chardonnay cresce nel rispetto dell’equilibrio ambientale. Le uve vengono vinificate per preservare la purezza del frutto e la forte impronta del territorio, dando vita a un vino dal profilo integro e di grande tipicità. Per apprezzare appieno la sua trama fruttata e l’armonia gustativa, si consiglia una temperatura di servizio compresa tra i 10 e i 12 °C, ideale per liberare ogni sua sfumatura aromatica.
Storia e curiosità
Il Puligny-Montrachet AOC Les Tremblots Vigne Vecchie 2023 di Hubert Lamy rappresenta un’autentica eccellenza della Borgogna. La famiglia Lamy coltiva queste terre sin dal 1640, arrivando a fondare l’attuale Domaine nel 1973. L’ingresso di Olivier nel 1995 ha arricchito questa secolare esperienza con l’introduzione di metodi moderni, esaltando le storiche uve Chardonnay. I diciotto ettari vitati sono oggi gestiti attraverso una rigorosa conduzione biologica e sostenibile, un approccio che garantisce la massima cura dei suoli e dà vita a un vino bianco armonioso e prestigioso.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1640
- Ettari: 18
La maggior parte dello sviluppo del Domaine è avvenuta negli anni '90, quando sono state acquistate o affittate nuove vigne (Clos de la Chatenière, Derrière Chez Edouard, Murgers des dents de Chien, Clos du Meix, Santenay Clos des Hâtes) o piantate (En Remilly). Alcune parcelle che erano state piantate con viti di Pinot Nero sono state cambiate con viti di Chardonnay perché si è ritenuto che fosse una scelta migliore per il tipo di terreno (La Princée).
Olivier Lamy, dopo aver studiato enologia e commercio, è entrato a far parte del Domaine nel 1995. Prima di raggiungere il padre, ha seguito corsi di formazione in diversi altri domini e ha degustato vini di tutto il mondo. Grazie a questa esperienza è stato in grado di apportare nuove idee e nuovi metodi di lavoro in vigna e in cantina.
Oggi il Domaine possiede 18,5 ettari di vigneto - l'80% a Chardonnay e il 20% a Pinot Nero. Scopri di più
| Nome | Domaine Hubert Lamy Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Puligny-Montrachet AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Hubert Lamy |
| Storia | e curiositàIl Puligny-Montrachet AOC Les Tremblots Vigne Vecchie 2023 di Hubert Lamy rappresenta un’autentica eccellenza della Borgogna. La famiglia Lamy coltiva queste terre sin dal 1640, arrivando a fondare l’attuale Domaine nel 1973. L’ingresso di Olivier nel 1995 ha arricchito questa secolare esperienza con l’introduzione di metodi moderni, esaltando le storiche uve Chardonnay. I diciotto ettari vitati sono oggi gestiti attraverso una rigorosa conduzione biologica e sostenibile, un approccio che garantisce la massima cura dei suoli e dà vita a un vino bianco armonioso e prestigioso. |
| Ubicazione | Puligny-Montrachet, Borgogna, Francia |
| Allergeni | Contiene solfiti |