Domaine du Moulin de Dusenbach
Pinot Gris 2022
| Denominazione | AOC Alsace |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
- Origine e annata: Provenienza Alsazia, denominazione Alsazia AOC, raccolto 2022, bottiglia da 0,75 l
- Vitigno e grado: Composto da Pinot Grigio in purezza, vino bianco fermo, 13% di alcol
- Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata per preservare aromi definiti
- Profilo sensoriale: Colore giallo dorato; sentori di frutta secca, miele, mela cotogna e tartufo
- Servizio e abbinamenti: Temperatura di servizio 10-12 °C; ideale con pesce, crostacei, carni bianche e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris è un vino bianco fermo dell’Alsace, fedele espressione del Pinot Gris. Si presenta alla vista con un colore giallo dorato, preludio a un sorso morbido e dalla struttura molto fine. Il profilo olfattivo rivela note di frutta secca, miele, mela cotogna e delicate sfumature di tartufo. L’elegante equilibrio assicura una buona persistenza al palato, rendendolo ideale in abbinamento a crostacei e pesci affumicati.
Da dove proviene
Nasce in Alsazia, nel nord-est della Francia, da vigneti situati vicino a Colmar, nel territorio dell’Haut-Rhin. La composizione alluvionale del suolo, di matrice limosa e sassosa, dona al Pinot Gris un’espressione nitida e profonda. Il lavoro attento di un vignaiolo indipendente, erede di una lunga dedizione familiare, restituisce un prodotto autentico. Questo stretto legame territoriale garantisce al vino una notevole longevità, permettendogli di evolvere elegantemente in cantina.
Come viene prodotto
Le uve di Pinot Gris vengono raccolte esclusivamente al raggiungimento della perfetta maturazione. La vinificazione prevede una rigorosa fermentazione a temperatura controllata, passaggio essenziale per preservare gli aromi di frutta matura e la pulizia gustativa. Questa lavorazione meticolosa esalta le sfumature varietali, offrendo un sorso armonico ed elegante. Il risultato è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare carni bianche, pesce e formaggi selezionati.
Storia e Curiosità
Questo Pinot Gris in purezza nasce dal lavoro appassionato del Domaine du Moulin de Dusenbach, vignaiolo indipendente nel cuore dell’Alsazia. Le uve, coltivate nei pressi di Colmar su terreni alluvionali, limosi e sassosi, vengono vendemmiate al raggiungimento della perfetta maturazione. La famiglia, dedita alla viticoltura da generazioni, segue una rigorosa fermentazione a temperatura controllata per esaltare appieno il carattere di questo bianco fermo. Il vino vanta una notevole longevità, potendo evolvere in cantina per 5-10 anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 26
Nel 2008, la tenuta è diventata proprietà della famiglia Jean e Monique Schwebel, che privilegia un approccio qualitativo al vino rispettoso delle persone e dell'ambiente.
All'inizio del 2018, il Domaine ha deciso di unire le forze con un'azienda vinicola vicina: il Domaine Viticole de la Ville de Colmar.
D'ora in poi, questo nuovo progetto riunirà un'unica tenuta di 40 ettari di vigneti che offrono una diversità di terroir, ricchezze geologiche ed esposizioni eccezionali. Scopri di più
| Nome | Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Domaine du Moulin de Dusenbach |
| Storia | e CuriositàQuesto Pinot Gris in purezza nasce dal lavoro appassionato del Domaine du Moulin de Dusenbach, vignaiolo indipendente nel cuore dell’Alsazia. Le uve, coltivate nei pressi di Colmar su terreni alluvionali, limosi e sassosi, vengono vendemmiate al raggiungimento della perfetta maturazione. La famiglia, dedita alla viticoltura da generazioni, segue una rigorosa fermentazione a temperatura controllata per esaltare appieno il carattere di questo bianco fermo. Il vino vanta una notevole longevità, potendo evolvere in cantina per 5 0 anni. |
| Ubicazione | Alsazia, Francia |
| Composizione del terreno | Terreno alluvionale, limoso e sassoso |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |