Domaine du Moulin de Dusenbach
Gewurztraminer 2023
| Denominazione | AOC Alsace |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | Maturazione su fecce fini |
- Annata e denominazione: Gewurztraminer 2023, Alsace AOC, vino bianco aromatico fermo
- Vitigno e origine: Gewürztraminer in purezza dall’Alsazia, Francia; 13,5% vol
- Vinificazione: fermentazione tradizionale a temperatura controllata, affinamento su fecce fini
- Profilo sensoriale: colore giallo brillante, aromi fruttati e floreali con leggera nota speziata
- Abbinamenti e servizio: ideale con cucina asiatica, piatti speziati, pesce e pollame; servire fresco
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Domaine du Moulin de Dusenbach Gewürztraminer è un bianco aromatico fermo che esprime le qualità tipiche della regione Alsace. Si presenta con una veste giallo brillante che anticipa un bouquet intenso, caratterizzato da sentori fruttati e floreali e da una delicata nota speziata. Al palato, questo Gewürztraminer offre un ingresso vellutato e una consistenza rotonda, garantendo un sorso sempre equilibrato. Risulta ideale in abbinamento alla cucina asiatica e ai piatti speziati, oltre a esaltare preparazioni a base di pesce, carni bianche e formaggi erborinati come Roquefort e Munster.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, nel cuore dell’Alsace. La cantina Domaine du Moulin de Dusenbach, a conduzione familiare dal 1970, coltiva i vigneti con grande attenzione alla sostenibilità ambientale. L’azienda si estende su diverse parcelle che beneficiano di un’esposizione ottimale. Le viti affondano le radici in suoli argilloso-calcarei, scistosi e sabbiosi: una varietà geologica che favorisce lo sviluppo della tipica impronta aromatica del Gewürztraminer, conferendo al vino precisione e una notevole pulizia gustativa.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione inizia con una fermentazione a temperatura controllata, tecnica fondamentale per preservare i profumi primari e l’eleganza del vitigno Gewürztraminer. Successivamente, il vino matura attraverso un affinamento su fecce fini, volto ad accrescere la rotondità e la struttura del sorso. Questo approccio produttivo definisce il carattere avvolgente e la trama vellutata del vino, assicurando un equilibrio perfetto tra intensità olfattiva e piacevolezza, da apprezzare servendolo ben fresco.
Storia e curiosità
Dal 1970, la famiglia del Domaine du Moulin de Dusenbach coltiva la vite in Alsazia con profonda passione e totale rispetto per l’ambiente. Grazie all’unione con una tenuta confinante, l’azienda vanta oggi un’esposizione eccezionale e una varietà di suoli argilloso-calcarei, scistosi e sabbiosi. Questa ricchezza territoriale si riflette fedelmente nel loro Gewurztraminer in purezza, un bianco aromatico affinato su fecce fini per esaltarne ogni sfumatura floreale: un calice che racchiude l’autentica tradizione della prestigiosa denominazione Alsace AOC.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 26
Nel 2008, la tenuta è diventata proprietà della famiglia Jean e Monique Schwebel, che privilegia un approccio qualitativo al vino rispettoso delle persone e dell'ambiente.
All'inizio del 2018, il Domaine ha deciso di unire le forze con un'azienda vinicola vicina: il Domaine Viticole de la Ville de Colmar.
D'ora in poi, questo nuovo progetto riunirà un'unica tenuta di 40 ettari di vigneti che offrono una diversità di terroir, ricchezze geologiche ed esposizioni eccezionali. Scopri di più
| Nome | Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Domaine du Moulin de Dusenbach |
| Storia | e curiositàDal 1970, la famiglia del Domaine du Moulin de Dusenbach coltiva la vite in Alsazia con profonda passione e totale rispetto per l’ambiente. Grazie all’unione con una tenuta confinante, l’azienda vanta oggi un’esposizione eccezionale e una varietà di suoli argilloso-calcarei, scistosi e sabbiosi. Questa ricchezza territoriale si riflette fedelmente nel loro Gewurztraminer in purezza, un bianco aromatico affinato su fecce fini per esaltarne ogni sfumatura floreale: un calice che racchiude l’autentica tradizione della prestigiosa denominazione Alsace AOC. |
| Ubicazione | Alsazia, Francia |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo, scistoso e sabbioso |
| Tecnica di produzione | Fermentazione tradizionale a temperatura controllata; maturazione su fecce fini |
| Vinificazione | Fermentazione tradizionale a temperatura controllata, maturazione su fecce fini. |
| Affinamento | Maturazione su fecce fini |
| Allergeni | Contiene solfiti |