Domaine Dard et Ribo
Hermitage 2023
Prezzo di listino
CHF 89.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | AOC Hermitage |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Affinamento | In botti da 500 litri per 12 mesi. |
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Produttore
Domaine Dard et Ribo
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1984
- Ettari: 8
Domaine Dard et Ribo sorge a Mercurol, un villaggio collocato ad est rispetto al village di Tain l'Hermitage; ci troviamo nella parte settentrionale della Regione del Rodano.
Il Domaine è gestito da René-Jean Dard e François Ribo, due uomini che nonostante la notorietà aziendale mantengono un profilo basso; a conferma di ciò la cantina ed il lato estetico degli edifici non sono mantenuti come uno Chateau di Bordeaux. René-Jean e François hanno iniziato a produrre circa 30 anni fa (1984), da subito hanno azzerato l'utilizzo della chimica sia in cantina che in vigna; ad oggi i vigneti sono coltivati secondo i dettami dell'Agricoltura Biodinamica. Nel corso degli anni la superficie vitata si è ampliata ai circa 8,5 ettari di vigna, di cui 0,50 gestiti in affitto. I vini prodotti sono i classici delle Appelation del Rodano Settentrionale, realizzati con le uve bianche autoctone della varietà Roussane e con le uve rosse della varietà Syrah.
In cantina i grappoli sono diraspati al 90%, la restante parte non diraspata favorirà una fermentazione spontanea senza lieviti selezionati; le macerazioni hanno durate dai 10 ai 20 giorni a seconda della tipologia e delle annate. L'affinamento è svolto in botti di medio piccole dimensioni. Il risultato sono vini seri e profondi, dalla forte impronta naturale e dalla perfetta aderenza al terroir di origine. Scopri di più
Il Domaine è gestito da René-Jean Dard e François Ribo, due uomini che nonostante la notorietà aziendale mantengono un profilo basso; a conferma di ciò la cantina ed il lato estetico degli edifici non sono mantenuti come uno Chateau di Bordeaux. René-Jean e François hanno iniziato a produrre circa 30 anni fa (1984), da subito hanno azzerato l'utilizzo della chimica sia in cantina che in vigna; ad oggi i vigneti sono coltivati secondo i dettami dell'Agricoltura Biodinamica. Nel corso degli anni la superficie vitata si è ampliata ai circa 8,5 ettari di vigna, di cui 0,50 gestiti in affitto. I vini prodotti sono i classici delle Appelation del Rodano Settentrionale, realizzati con le uve bianche autoctone della varietà Roussane e con le uve rosse della varietà Syrah.
In cantina i grappoli sono diraspati al 90%, la restante parte non diraspata favorirà una fermentazione spontanea senza lieviti selezionati; le macerazioni hanno durate dai 10 ai 20 giorni a seconda della tipologia e delle annate. L'affinamento è svolto in botti di medio piccole dimensioni. Il risultato sono vini seri e profondi, dalla forte impronta naturale e dalla perfetta aderenza al terroir di origine. Scopri di più
Carne
Formaggi
Maiale
| Nome | Domaine Dard et Ribo Hermitage 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Hermitage AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Domaine Dard et Ribo |
| Ubicazione | Mercurol (France) |
| Vinificazione | In cantina i grappoli sono diraspati al 90%, la restante parte non diraspata favorirà una fermentazione spontanea senza lieviti selezionati; le macerazioni durano 20 giorni. |
| Affinamento | In botti da 500 litri per 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |