Domaine Dard et Ribo
Crozes Hermitage Rouge 2023
| Denominazione | AOC Crozes-Hermitage |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
- Annata e provenienza: 2023 da Mercurol, Valle del Rodano, Francia
- Classificazione: Crozes-Hermitage AOC, vino rosso tranquillo
- Caratteristiche olfattive: frutta matura con raffinate note speziate
- Aspetto e gusto: rosso rubino; sorso fresco, morbido ed equilibrato
- Modalità di servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora; adatto a manzo, agnello, selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Rouge è un vino rosso fermo che esprime con autenticità il suo carattere. Nel calice rivela un profondo colore rosso rubino, anticipando un profilo aromatico intenso e ben definito. Il bouquet è dominato da sentori di frutta matura, arricchiti da avvolgenti e misurate note speziate. Al palato si distingue per un sorso fresco e morbido, sostenuto da una struttura armoniosa.
Da dove proviene
Questa espressione enologica prende vita a Mercurol, un borgo situato nel cuore della suggestiva Valle del Rodano. Il territorio di Crozes-Hermitage offre condizioni ottimali per la coltivazione della vite, garantendo lo sviluppo di profili aromatici nitidi e complessi. L’influenza del terroir si riflette in un rosso dal carattere elegante, dove la naturale freschezza si sposa con una struttura bilanciata.
Come viene prodotto
La cura nella realizzazione di Dard et Ribo mira a preservare al massimo l’integrità del frutto. Per permettere al profilo sensoriale di aprirsi completamente, si consiglia una decantazione di un’ora prima del servizio, pratica che favorisce una tessitura ancora più morbida. A tavola, accompagna idealmente piatti di carne di manzo, agnello e selvaggina, oltre a salumi tradizionali e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Prodotto a Mercurol, nel cuore della Valle del Rodano, il Crozes-Hermitage AOC del Domaine Dard et Ribo è un raffinato vino rosso fermo dell’annata 2023. Se lasciato decantare per un’ora, il vino mostra un seducente colore rosso rubino e svela un intenso bouquet di frutta matura arricchito da eleganti note speziate. Al palato, questa eccellenza francese regala un sorso fresco, morbido e perfettamente equilibrato. La gradazione alcolica del 14% lo rende ideale per esaltare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1984
- Ettari: 8
Il Domaine è gestito da René-Jean Dard e François Ribo, due uomini che nonostante la notorietà aziendale mantengono un profilo basso; a conferma di ciò la cantina ed il lato estetico degli edifici non sono mantenuti come uno Chateau di Bordeaux. René-Jean e François hanno iniziato a produrre circa 30 anni fa (1984), da subito hanno azzerato l'utilizzo della chimica sia in cantina che in vigna; ad oggi i vigneti sono coltivati secondo i dettami dell'Agricoltura Biodinamica. Nel corso degli anni la superficie vitata si è ampliata ai circa 8,5 ettari di vigna, di cui 0,50 gestiti in affitto. I vini prodotti sono i classici delle Appelation del Rodano Settentrionale, realizzati con le uve bianche autoctone della varietà Roussane e con le uve rosse della varietà Syrah.
In cantina i grappoli sono diraspati al 90%, la restante parte non diraspata favorirà una fermentazione spontanea senza lieviti selezionati; le macerazioni hanno durate dai 10 ai 20 giorni a seconda della tipologia e delle annate. L'affinamento è svolto in botti di medio piccole dimensioni. Il risultato sono vini seri e profondi, dalla forte impronta naturale e dalla perfetta aderenza al terroir di origine. Scopri di più
| Nome | Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Rouge 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Crozes-Hermitage AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Domaine Dard et Ribo |
| Storia | e curiositàProdotto a Mercurol, nel cuore della Valle del Rodano, il Crozes-Hermitage AOC del Domaine Dard et Ribo è un raffinato vino rosso fermo dell’annata 2023. Se lasciato decantare per un’ora, il vino mostra un seducente colore rosso rubino e svela un intenso bouquet di frutta matura arricchito da eleganti note speziate. Al palato, questa eccellenza francese regala un sorso fresco, morbido e perfettamente equilibrato. La gradazione alcolica del 14% lo rende ideale per esaltare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. |
| Ubicazione | Mercurol (Francia) |
| Allergeni | Contiene solfiti |