Domaine Dard et Ribo
Crozes Hermitage Les Baties 2023
| Denominazione | AOC Crozes-Hermitage |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
- Denominazione e origine: Crozes-Hermitage AOC, Rodano, Francia; 13% vol (2023)
- Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee
- Profumo: Note di mora fresca, violetta, pepe nero e leggere erbe aromatiche
- Gusto: Bocca succosa e vivace, tannini morbidi, finale sapido e dinamico
- Servizio e abbinamenti: Decantare per 1 ora; adatto a manzo, agnello e selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Crozes Hermitage Les Baties firmato Domaine Dard et Ribo si presenta con un colore rubino profondo e riflessi violacei. Al naso offre un bouquet di more fresche, violetta, pepe nero e leggere note di erbe selvatiche. Al palato regala un sorso succoso, vibrante e puro, sostenuto da tannini setosi che accompagnano verso un finale sapido ed energico.
Da dove proviene
Questo vino rosso fermo nasce in Francia, nella celebre Valle del Rodano. Il suo profilo aromatico e la sua struttura riflettono appieno il territorio di origine e la prestigiosa denominazione Crozes Hermitage. La cantina Domaine Dard et Ribo cura con dedizione i propri vigneti per garantire un prodotto di alta qualità che esprime l’autenticità e il carattere distintivo del terroir.
Come viene prodotto
Per apprezzare al meglio le sue qualità, si consiglia una decantazione di circa un’ora. Questo vino si esalta accompagnando piatti a base di manzo, agnello e succulente ricette di selvaggina. Grazie al suo profilo equilibrato, risulta ideale anche per accompagnare la ricchezza dei salumi e l’intensità dei formaggi stagionati, detergendo delicatamente il palato a ogni sorso.
Storia e curiosità
Il Crozes Hermitage Les Baties 2023 del Domaine Dard et Ribo è un raffinato vino rosso fermo della Valle del Rodano, caratterizzato da un colore rubino profondo dai riflessi violacei. Sprigiona un seducente bouquet di more fresche, violetta, pepe nero ed erbe selvatiche. Al palato regala un sorso succoso, vibrante e puro, con tannini setosi che sfociano in un finale sapido ed energico. Previa decantazione di circa un’ora, si sposa magnificamente con piatti intensi a base di manzo, agnello e selvaggina, oltre a salumi tradizionali e formaggi stagionati.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1984
- Ettari: 8
Il Domaine è gestito da René-Jean Dard e François Ribo, due uomini che nonostante la notorietà aziendale mantengono un profilo basso; a conferma di ciò la cantina ed il lato estetico degli edifici non sono mantenuti come uno Chateau di Bordeaux. René-Jean e François hanno iniziato a produrre circa 30 anni fa (1984), da subito hanno azzerato l'utilizzo della chimica sia in cantina che in vigna; ad oggi i vigneti sono coltivati secondo i dettami dell'Agricoltura Biodinamica. Nel corso degli anni la superficie vitata si è ampliata ai circa 8,5 ettari di vigna, di cui 0,50 gestiti in affitto. I vini prodotti sono i classici delle Appelation del Rodano Settentrionale, realizzati con le uve bianche autoctone della varietà Roussane e con le uve rosse della varietà Syrah.
In cantina i grappoli sono diraspati al 90%, la restante parte non diraspata favorirà una fermentazione spontanea senza lieviti selezionati; le macerazioni hanno durate dai 10 ai 20 giorni a seconda della tipologia e delle annate. L'affinamento è svolto in botti di medio piccole dimensioni. Il risultato sono vini seri e profondi, dalla forte impronta naturale e dalla perfetta aderenza al terroir di origine. Scopri di più
| Nome | Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Les Baties 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Crozes-Hermitage AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Domaine Dard et Ribo |
| Storia | e curiositàIl Crozes Hermitage Les Baties 2023 del Domaine Dard et Ribo è un raffinato vino rosso fermo della Valle del Rodano, caratterizzato da un colore rubino profondo dai riflessi violacei. Sprigiona un seducente bouquet di more fresche, violetta, pepe nero ed erbe selvatiche. Al palato regala un sorso succoso, vibrante e puro, con tannini setosi che sfociano in un finale sapido ed energico. Previa decantazione di circa un’ora, si sposa magnificamente con piatti intensi a base di manzo, agnello e selvaggina, oltre a salumi tradizionali e formaggi stagionati. |
| Ubicazione | Crozes-Hermitage, Rodano, Francia |
| Allergeni | Contiene solfiti |