De Loach
Winery Chardonnay Russian River Valley 2022
| Denominazione | AVA Russian River Chardonnay |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | California (Stati Uniti d'America) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in rovere francese per circa 14 mesi (9–14 mesi sulle fecce per la quota in barrique), con bâtonnage sulle fecce per 10 mesi. |
- Annata e varietà: 2021, Chardonnay in purezza dalla California
- Provenienza delle uve: Russian River Valley (Sonoma), coltivazione biologica e biodinamica
- Vinificazione: fermentazione con lieviti autoctoni, 40% in acciaio e 60% in rovere
- Note aromatiche: fiori d’arancio, scorza di lime, caprifoglio, mandarino e noce moscata
- Abbinamenti: ideale a 12-14 °C con pesci, crostacei, pollo e risotto ai funghi
Descrizione
Che tipo di vino è
Questo bianco fermo della California, prodotto da De Loach, è un’espressione strutturata in cui lo Chardonnay rivela la sua naturale intensità. Il sorso pieno, rotondo e cremoso è bilanciato da una vivace acidità. Il bouquet si apre con aromi di fiori d’arancio, scorza di lime e caprifoglio, che si fondono a note di mandarino e noce moscata. Al palato risulta corposo, guidando verso un finale medio-lungo di chiara impronta minerale, impreziosito da leggeri sentori di rovere. Un vino dal profilo aromatico complesso, ideale per accompagnare pesci saporiti e risotti ai funghi.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla Russian River Valley, una celebre zona della contea di Sonoma, in California. Quest’area è rinomata per le condizioni climatiche ideali alla produzione di vini dalla struttura definita e dalla marcata componente minerale. De Loach seleziona i vigneti seguendo un rigoroso approccio basato sull’agricoltura biologica e biodinamica, testimoniando un forte impegno verso la sostenibilità ambientale. Questa profonda vocazione territoriale si traduce in una nitida espressione di frutto maturo e in una chiusura al palato pulita e vibrante.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con la pressatura a grappolo intero e una successiva fermentazione spontanea innescata da lieviti indigeni. Il processo prosegue creando un blend tra una quota maturata in serbatoi di acciaio inox e una parte lasciata evolvere in botti di rovere francese. Per arricchire la struttura, la porzione in legno svolge una fermentazione malolattica parziale o totale. Il vino riposa poi sulle fecce nobili con regolari operazioni di bâtonnage per dieci mesi. Il prolungato affinamento in botti, della durata di circa quattordici mesi, regala avvolgenti e calde sensazioni di crema al limone e burro fresco.
Storia e curiosità
Originario di Santa Rosa, in California, il De Loach Chardonnay esprime l’eccellenza della rinomata Russian River Valley. Questa prestigiosa cantina coltiva i propri vigneti seguendo rigorose pratiche biologiche e biodinamiche, a dimostrazione di un profondo e costante impegno verso la sostenibilità ambientale. L’annata 2021 si distingue per una qualità eccezionale, confermata da importanti riconoscimenti internazionali come i 91 punti Wine Spectator e il prestigioso premio "Best of Class" all’American Fine Wine Competition.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Quando il Russian River Valley Pinot Noir e Zinfandel Great furono acquistati dal rampollo di una grande azienda vinicola francese, il focus dell'operazione divenne meno "mainstream", non di più. Come Benziger, Deloach celebra il suo status di certificazione biologica e biodinamica e incoraggia i visitatori a imparare di più nella sua esperienza in giardino e a degustare voli.
I proprietari Suzanne Hagins e Chris Condos sono così impegnati a produrre vino solo da uve biologiche certificate, lo dicono direttamente sull'etichetta! Non è così comune come potresti pensare. Questo team di marito e moglie, entrambi viticoltori in carriera, sono riusciti a mettere insieme una piccola oasi di giardino tra i meli di Sebastopoli, e versano anche sidro biologico, con vino fresco dal rubinetto nella loro elegante sala di degustazione. Cerca anche il loro nuovo vino biologico certificato - il che significa che nessun solfito aggiunto - quando è disponibile, così come un vino biodinamico o due. Scopri di più
| Nome | De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Sonoma Valley AVA |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Stati Uniti d'America |
| Regione | California |
| Produttore | De Loach |
| Storia | e curiositàOriginario di Santa Rosa, in California, il De Loach Chardonnay esprime l’eccellenza della rinomata Russian River Valley. Questa prestigiosa cantina coltiva i propri vigneti seguendo rigorose pratiche biologiche e biodinamiche, a dimostrazione di un profondo e costante impegno verso la sostenibilità ambientale. L’annata 2021 si distingue per una qualità eccezionale, confermata da importanti riconoscimenti internazionali come i 91 punti Wine Spectator e il prestigioso premio "Best of Class" all’American Fine Wine Competition. |
| Ubicazione | Russian River Valley, Sonoma, California (Stati Uniti) |
| Tecnica di produzione | Pressatura a grappolo intero; fermentazione con lieviti autoctoni (in parte in acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese); bâtonnage sulle fecce; fermentazione malolattica parziale o totale; affinamento in rovere francese |
| Vinificazione | Dopo la pressatura dell’intero grappolo, il mosto fermenta con lieviti autoctoni; fermentazione in parte in acciaio inox (40%) e in parte in barrique di rovere francese (60%, circa 10% nuove), con bâtonnage sulle fecce per 10 mesi; svolgimento parziale o totale della fermentazione malolattica sulla parte fermentata in barrique; affinamento in rovere francese per circa 14 mesi (9–14 mesi sulle fecce per la quota in barrique). |
| Affinamento | in rovere francese per circa 14 mesi (9–14 mesi sulle fecce per la quota in barrique), con bâtonnage sulle fecce per 10 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |