Damilano Barolo Cannubi 2020

Descrizione

Cannubi è considerato il Grand Cru del Barolo, un vino straordinario in fatto di stile ed eleganza. L’assoluta qualità delle uve provenienti dalla collina di Cannubi è determinata dalla particolare composizione del terreno: sono suoli poco evoluti, costituiti da marne argillose grigio-biancastre in superficie. Il terreno dove si trovano le vigne di Damilano ha un’alta percentuale di sabbia (fino al 45%) che regala alle uve profumi intensi di ciliegia, prugna e tabacco, rosa e viola in evoluzione.

Dettagli

Profumo

Ampio avvolgente, con ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao.

Colore

Rosso rubino granato con limitata presenza di riflessi aranciati.

Sapore

Al palato armonico piacevolmente secco con tannini morbidi e con sensazioni di corposità e pienezza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Damilano

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1890

Damilano è una delle cantine storiche di Barolo dalle tradizioni antiche, ultracentenarie. L’attività della famiglia Damilano risale infatti al 1890 quando Giuseppe Borgogno, bisnonno degli attuali proprietari, iniziò a coltivare e vinificare le uve di proprietà nel comune di Barolo – il paese delle Langhe che ha dato il nome all’omonimo vino, terra bellissima e generosa che per secoli ha mostrato la propria vocazione a produrre “il re dei vini” .

È però con la generazione successiva, con Giacomo Damilano, genero del fondatore, che la Cantina assume il nome attuale. È lui a dare impulso alla cura delle vigne e ad apportare costanti miglioramenti nella qualità della vinificazione fino a renderla un “gioiello” da trasmettere con orgoglio ai suoi nipoti che dal 1997 sono alla guida dell’Azienda. Guido, Mario e Paolo Damilano hanno saputo dare nuovo vigore e impulso all’azienda di famiglia, valorizzando in particolare il vitigno principe delle Langhe, il Nebbiolo, e i vigneti più vocati, primo fra tutti Cannubi. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Damilano Barolo Cannubi 2020
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Barolo DOCG
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Damilano
Ubicazione	Comune di Barolo - sottozona Cannubi
Clima	Esposizione: Sud e Sud-Est.
Composizione del terreno	Calcareo con 45% sabbia, 35% limo, 20% argilla.
Periodo di fermentazione	20 giorni.
Vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni.
Allergeni	Contiene solfiti