Contadi Castaldi
Curtefranca 2024
| Denominazione | DOC Curtefranca Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 7 mesi, 100% in acciaio |
- Vitigno e stile: Bianco fermo DOC Curtefranca, Chardonnay in purezza, 12,5% vol
- Vinificazione in acciaio: pressatura delicata, decantazione a freddo, fermentazione di 20 giorni
- Affinamento e freschezza: 7 mesi in acciaio e malolattica parziale per mantenere acidità
- Profilo sensoriale: frutta esotica, fiori bianchi, mandorla e vaniglia, con sentori di cannella
- Abbinamenti: ideale con pesce, rombo, pollo e formaggi di capra; 92 punti James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chardonnay Curtefranca di Contadi Castaldi è un vino bianco fermo dalla tonalità giallo lucente. Il bouquet svela aromi di frutta esotica e fiori bianchi, arricchiti da delicate sfumature di mandorla e vaniglia. Al palato, lo Chardonnay esprime una vivace freschezza minerale e una nitida trama sapida, chiudendo con un finale elegante dai ricordi di cannella.
Da dove proviene
Le uve nascono in Lombardia, in provincia di Brescia, all’interno del territorio del Curtefranca. I vigneti si estendono nei comuni di Adro, Capriolo, Cazzago San Martino ed Erbusco. Il microclima di questi luoghi di origine conferisce al vino una spiccata impronta minerale, plasmando un profilo gustativo dinamico che riflette fedelmente il terroir.
Come viene prodotto
La produzione inizia ad agosto con un’attenta selezione manuale dei grappoli. Dopo una pressatura soffice e la decantazione a freddo, il mosto svolge una fermentazione in acciaio della durata di venti giorni. La fermentazione malolattica viene svolta solo parzialmente per preservare la freschezza acida. Segue un affinamento di sette mesi in vasche d’acciaio per mantenere intatta la fragranza aromatica.
Storia e curiosità
Fondata nel 1987 in provincia di Brescia, la rinomata cantina Contadi Castaldi esprime l’eccellenza lombarda attraverso questo celebre Curtefranca DOC. Sotto la guida dell’enologo Gian Luca Uccelli, il vino nasce da un’attenta selezione manuale delle uve raccolte ad agosto nei territori più vocati tra Adro, Capriolo ed Erbusco. Concepito per offrire una straordinaria evoluzione nel tempo, si distingue nel panorama enologico vantando ben 92 punti James Suckling, a testimonianza del suo fascino e del suo innegabile prestigio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1987
- Enologo: Gian Luca Uccelli
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
- Ettari: 174
| Nome | Contadi Castaldi Curtefranca 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Curtefranca DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Contadi Castaldi |
| Storia | e curiositàFondata nel 1987 in provincia di Brescia, la rinomata cantina Contadi Castaldi esprime l’eccellenza lombarda attraverso questo celebre Curtefranca DOC. Sotto la guida dell’enologo Gian Luca Uccelli, il vino nasce da un’attenta selezione manuale delle uve raccolte ad agosto nei territori più vocati tra Adro, Capriolo ed Erbusco. Concepito per offrire una straordinaria evoluzione nel tempo, si distingue nel panorama enologico vantando ben 92 punti James Suckling, a testimonianza del suo fascino e del suo innegabile prestigio. |
| Ubicazione | Adro, Capriolo, Cazzago San Martino, Erbusco |
| Sistema di allevamento | Guyot, Casarsa |
| N. piante per ettaro | 3000-5000 |
| Resa per ettaro | 100 q/ha |
| Vendemmia | Agosto |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni |
| Tecnica di produzione | Pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio inox, fermentazione malolattica parziale |
| Vinificazione | Pressatura soffice, decantazione statica a freddo, inoculo con lieviti selezionati; fermentazione di 20 giorni in acciaio inox; fermentazione malolattica svolta parzialmente. |
| Affinamento | 7 mesi, 100% in acciaio |
| Allergeni | Contiene solfiti |