• Claudio Mariotto Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2022
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Claudio Mariotto Vini Piemontesi

Claudio Mariotto

Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2022

Bianco green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Denominazione Colli Tortonesi DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Timorasso
Affinamento Sulle fecce nobili.
Annata 2022
Biologico Sì
Nome Prodotto Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2022
Colore Giallo paglierino, nitido e di media intensità, limpidissimo.
Profumo Intenso, lungo, continuo, persistente, floreale, fruttato con una sensazione calda e suadente in un complesso morbido ed elegante con note finali di pietra focaia.
Sapore Molto tipico, lievi sentori minerali che sfumano in note di camomilla, susine mature, noce e mandorla tostata nel finale.
Abbinamenti Ottimo a tutto pasto, per il dopo cena e da "meditazione". Si esalta nell'abbinamento a formaggi saporiti, sui crostacei non ha rivali ma sa accompagnare con eleganza carni bianche, paté di carne e torte di verdura.
Regione Piemonte
Paese Italia
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Descrizione

Bianco fermo dal Piemonte, annata 2022, prodotto da Claudio Mariotto. Un Derthona Timorasso che si presenta intenso, lungo e persistente, con note floreali e fruttate, una sensazione calda e suadente, e un finale con note di pietra focaia, per un'esperienza gustativa complessa ed elegante.

Premi

  • 2022

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2022

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Intenso, lungo, continuo, persistente, floreale, fruttato con una sensazione calda e suadente in un complesso morbido ed elegante con note finali di pietra focaia.

Colore

Colore

Giallo paglierino, nitido e di media intensità, limpidissimo.

Gusto

Sapore

Molto tipico, lievi sentori minerali che sfumano in note di camomilla, susine mature, noce e mandorla tostata nel finale.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, per il dopo cena e da "meditazione". Si esalta nell'abbinamento a formaggi saporiti, sui crostacei non ha rivali ma sa accompagnare con eleganza carni bianche, paté di carne e torte di verdura.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Claudio Mariotto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1920
  • Enologo: Claudio Mariotto
  • Bottiglie prodotte: 150.000
  • Ettari: 54
L’azienda è costituita da 54 ettari coltivati a vigneto tra Vho e il Comune di Sarezzano, ad un’altitudine compresa tra 250 e 300 m s.l.m. L’azienda è stata fondata nel 1921 dal bisnonno Bepi, portata avanti dal nonno Salvatore e dal padre Oreste.

I nostri vigneti godono di un microclima favorevole trovandosi a ridosso degli Appennini affacciati alla Pianura Padana ed influenzati dalla vicinanza del mare che si trova a soli 60 km in linea d’aria. Definiamo il nostro metodo di coltivazione un’agricoltura del buon senso, senza l’utilizzo di fitofarmaci, con potature e sfogliature rispettose della vite.

Claudio Mariotto all’inizio degli anni ‘90 insieme ad altri pochi vignaioli locali, credette in una vite autoctona ormai abbandonata come il Timorasso per produrre un grande vino bianco piemontese da invecchiamento.

Claudio grazie alla vita quotidiana a contatto con il vigneto decide di dar valore al suo lavoro imbottigliando il vino da lui prodotto. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Claudio Mariotto

Nome Claudio Mariotto Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Colli Tortonesi DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Timorasso
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Claudio Mariotto
Clima Esposizione ed altitudine: sud-est, 250-300m slm.
Composizione del terreno Calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 5000 Kg.
Vendemmia Fine Settembre/inizio Ottobre, vendemmia a mano in piccole ceste.
Vinificazione Pressatura soffice, sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento Sulle fecce nobili.
Allergeni Contiene solfiti