Ciro Picariello
Greco di Tufo 2023
| Denominazione | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Greco di Tufo |
| Affinamento | L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 8 mesi. in bottiglia: 3 mesi prima della commercializzazione. |
Descrizione
Greco di Tufo DOCG, bianco fermo, 12,5% vol, prodotto da Ciro Picariello. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce nel cuore della Campania, dalle uve Greco di Tufo coltivate ad Altavilla Irpina. L'azienda, fondata nel 2004, si estende su 7 ettari coltivati a Fiano, con un'altitudine di 500 metri. Le uve vengono raccolte nella prima metà di ottobre e vinificate con cura, con fermentazione controllata a 12-13 gradi per 60 giorni e affinamento in acciaio per 8 mesi, con frequenti batonnages. Al naso fiore di zagara, scorza d'agrume, melone, note minerali di zolfo. Fine e persistente. In bocca è fresco, con una piacevole acidità e spiccata mineralità, strutturato ed equilibrato.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno. Il tutto finalizzato ad ottenere uve e vini di alta qualità. Scopri di più
| Nome | Ciro Picariello Greco di Tufo 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Greco di Tufo DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Greco di Tufo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Ciro Picariello |
| Ubicazione | Altavilla (AV) |
| Clima | Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Controspalliera, Guyot. |
| N. piante per ettaro | 3000 |
| Vendemmia | Prima metà di Ottobre. |
| Vinificazione | Il mosto viene raffreddato a 8 °C per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13 °C per 60 giorni. |
| Affinamento | L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 8 mesi. in bottiglia: 3 mesi prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |