Ciro Picariello
Fiano di Avellino Ciro 906 2024
| Denominazione | DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Affinamento | L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 12 mesi. in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione. |
Descrizione
Bianco fermo dalla Campania, 13% vol, prodotto da Ciro Picariello. 100% Fiano, un vino che nasce dalla passione di una famiglia che dal 2004 produce vini di alta qualità a Summonte, in provincia di Avellino. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 12 mesi. in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione. Profumo persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi, note tostate ed idrocarburi. Giallo paglierino. Vino fresco, con spiccata acidità, strutturato ed equilibrato.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno. Il tutto finalizzato ad ottenere uve e vini di alta qualità. Scopri di più
| Nome | Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Fiano di Avellino DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Ciro Picariello |
| Ubicazione | Summonte(AV) |
| Clima | Altitudine: 650 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est. |
| Composizione del terreno | Roccioso-argilloso. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera, Guyot. |
| N. piante per ettaro | 2500 |
| Vendemmia | Metà/fine Ottobre. |
| Vinificazione | Il mosto viene raffreddato a 8 °C per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13 °C per 60 giorni. |
| Affinamento | L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 12 mesi. in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |