Christian Bergeret et Fille
Chassagne Montrachet Blanc 2023
| Denominazione | AOC Chassagne-Montrachet |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in botti di rovere per 12-18 mesi |
- Denominazione e uva: Chassagne-Montrachet AOC, Chardonnay in purezza, vendemmia 2023
- Caratteristiche aromatiche: sentori di agrumi; colore giallo paglierino con riflessi dorati
- Profilo gustativo: struttura piena, morbidezza e persistenza, espressione tipica della Borgogna
- Maturazione in legno: vinificazione tradizionale, 12-18 mesi in botti di rovere
- Suggerimenti di abbinamento: servire a 12-14 °C con sushi, crostacei, pesce magro e formaggi a pasta molle
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chassagne Montrachet Blanc di Christian Bergeret et Fille è un vino bianco fermo che incarna l’eleganza della Borgogna. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo è caratterizzato da fresche note agrumate, che anticipano un assaggio strutturato, morbido e di notevole persistenza. Servito a una temperatura ideale tra i 12 e i 14 °C, si abbina armoniosamente a piatti di pesce magro, crostacei e sushi, rivelandosi un ottimo accompagnamento anche per formaggi a pasta molle e antipasti leggeri.
Da dove proviene
Questo bianco nasce nel celebre comune di Chassagne-Montrachet, nel cuore della Borgogna. La cantina Christian Bergeret et Fille coltiva con cura lo Chardonnay all’interno di una tenuta di quattordici ettari, distribuita tra Beaune, Pommard, Saint-Aubin, Santenay, Nolay e lo stesso Chassagne-Montrachet. Le uve provengono da vigneti di 25-30 anni di età media, le cui parcelle più antiche sono curate con estrema attenzione. Il risultato è un vino che riflette con precisione la vera identità territoriale della regione.
Come viene prodotto
La produzione segue i metodi della vinificazione classica, mirata a esaltare le qualità naturali che lo Chardonnay esprime in questo terroir. Dopo la lavorazione iniziale, l’affinamento avviene in botti di rovere per un periodo che varia dai dodici ai diciotto mesi. Questo passaggio in legno conferisce al sorso volume e morbidezza, mantenendo intatti gli aromi primari. Grazie alla sua solida architettura gustativa, il vino assicura un’eccellente evoluzione in cantina, potendo riposare in bottiglia dai cinque ai dieci anni.
Storia e curiosità
Prodotto nei 14 ettari della cantina a conduzione familiare Christian Bergeret et Fille, in Borgogna, il Chassagne Montrachet Blanc 2023 è un’eccellente espressione di uve Chardonnay. Le viti, coltivate con dedizione e con un’età media di 25-30 anni, donano frutti di straordinaria qualità. Questo vino nasce da una vinificazione classica e da un paziente affinamento in botti di rovere per 12-18 mesi, che ne arricchiscono il sorso rendendolo strutturato e persistente. Un autentico gioiello della denominazione Chassagne-Montrachet AOC, che ammalia per la sua morbidezza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
L'età media dei vigneti è di 25-30 anni, le parcelle più vecchie sono state reimpiantate da Christian.
Produciamo il 60% di vino rosso e il 40% di vino bianco.
La vinificazione è classica, con un affinamento da 12 a 18 mesi in botti di rovere per sviluppare tutti gli aromi e la finezza dei vini. Scopri di più
| Nome | Christian Bergeret Chassagne Montrachet Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Chassagne-Montrachet AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Christian Bergeret et Fille |
| Storia | e curiositàProdotto nei 14 ettari della cantina a conduzione familiare Christian Bergeret et Fille, in Borgogna, il Chassagne Montrachet Blanc 2023 è un’eccellente espressione di uve Chardonnay. Le viti, coltivate con dedizione e con un’età media di 25-30 anni, donano frutti di straordinaria qualità. Questo vino nasce da una vinificazione classica e da un paziente affinamento in botti di rovere per 12 8 mesi, che ne arricchiscono il sorso rendendolo strutturato e persistente. Un autentico gioiello della denominazione Chassagne-Montrachet AOC, che ammalia per la sua morbidezza. |
| Ubicazione | Chassagne-Montrachet, Borgogna, Francia |
| Tecnica di produzione | Vinificazione classica con affinamento in botti di rovere |
| Vinificazione | classica con affinamento in botti di rovere |
| Affinamento | in botti di rovere per 12 8 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |