Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2023

Che tipo di vino è

Christian Bergeret Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot è un vino bianco fermo che rappresenta una pura espressione del territorio francese. Dalla veste giallo paglierino dorato, nasce dalla vinificazione in purezza dello Chardonnay. Il bouquet regala intensi profumi fruttati, intrecciati a vivaci note agrumate e decisi accenni minerali. Al palato si rivela succoso e vivace, offrendo un sorso dinamico e un profilo aromatico di grande eleganza.

Da dove proviene

Questo vino nasce a Chassagne-Montrachet, nella rinomata Borgogna, all’interno della Côte-d’Or. La tenuta Christian Bergeret, realtà a conduzione familiare, gestisce quattordici ettari di vigneti distribuiti in sei celebri comuni della zona. Le viti impiegate per questa etichetta hanno un’età media di 25-30 anni, garantendo un legame profondo con il suolo. La rigorosa gestione dei vigneti mira a riflettere fedelmente l’identità della sottozona Premier Cru.

Come viene prodotto

Il processo produttivo segue una vinificazione classica che rispetta l’integrità della materia prima. L’affinamento si protrae per un periodo compreso tra i dodici e i diciotto mesi in botti di rovere, una scelta mirata a sviluppare finezza e complessità senza alterare la naturale energia del sorso. Tale approccio garantisce un ottimo potenziale di evoluzione. Ideale servito a una temperatura di 12-14 °C, accompagna perfettamente formaggi selezionati, pesci magri, piatti vegetariani e carni bianche come vitello o pollame.