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Chiara Condello Vini Emiliani

Chiara Condello

Sangiovese Predappio 2023

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione DOC Romagna Sangiovese Predappio
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento In botti di rovere di Slavonia e acciaio.
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Descrizione

Rosso biologico fermo dall'Emilia-Romagna, prodotto da Chiara Condello, annata 2023. Formato 0,75 l. Un Sangiovese Predappio che esprime l'autenticità del territorio romagnolo. Al naso si percepiscono note fruttate e floreali di frutti rossi, preludio di un assaggio equilibrato e piacevole.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Al naso si percepiscono note fruttate e floreali di frutti rossi.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

Gusto ampio e avvolgente.

Servire a:

14 -16 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Chiara Condello
Da questa cantina
  • Enologo: Chiara Condello
  • Bottiglie prodotte: 35.000
  • Ettari: 6
L'idea di fare dei vini che portassero il mio nome nasce dalla consapevolezza di essere custode di una storia di viticoltura che nelle colline di Predappio è stata scritta e tramandata per centinaia di anni e dal mio desiderio di dare un'interpretazione un po' rivoluzionaria a questa terra così unica, generosa e contesa. Di produrre un vino che esprimesse l'alto potenziale di queste vigne liberandolo da tutto ciò che c'è di superfluo, un Sangiovese che mi rispecchiasse e nel quale ritrovare e mettere in pratica le mie idee.

Per farlo ho scelto un fazzoletto di terra ai confini del bosco, al centro della denominazione Predappio tra i 150 e i 300 metri di altitudine. Qui le viti affondano le proprie radici in un suolo povero, di matrice calcareo-argillosa e ricco di rocce tufaceo-arenarie di origine pliocenica chiamate Spungone. Qui 3 milioni di anni fa c'era il mare e da qui sono partita per produrre un vino che fosse la lettura di questa unicità. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Chiara Condello

Carne
Formaggi
Maiale

Nome Chiara Condello Sangiovese Predappio 2023
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Romagna DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Chiara Condello
Sistema di allevamento Cordone Speronato
N. piante per ettaro 5500
Vendemmia Manuale
Vinificazione In legno e acciaio. Fermentazione: spontanea. Macerazione: 15-25 giorni.
Affinamento In botti di rovere di Slavonia e acciaio.
Allergeni Contiene solfiti

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