Castillon Cotes de Bordeaux 2017

Che tipo di vino è

Lo Château Montlandrie Castillon Côtes de Bordeaux è un vino rosso fermo che esprime l’identità del suo territorio attraverso un curato blend di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Nel calice rivela un profilo olfattivo nitido, caratterizzato da intensi aromi di ciliegia rossa e delicate sfumature di fragolina di bosco. Al palato si presenta con un corpo medio ben bilanciato, sostenuto da una fine trama tannica che ne esalta la piacevolezza di beva. Questo vino può affinare dai quindici ai venticinque anni. Si consiglia il servizio a 18-20 °C dopo una decantazione di un’ora, in abbinamento a carne, maiale e formaggi stagionati.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Francia, nella regione di Bordeaux, ed è tutelato dalla denominazione Castillon Côtes de Bordeaux, nota per valorizzare i vitigni a bacca rossa della Rive Droite. La tenuta Château Montlandrie affonda le proprie radici alla fine dell’Ottocento, fondata da una famiglia italiana, e si distingue per la presenza di un’antica torre in pietra situata proprio al centro dei vigneti. Nel 2009 la proprietà è stata acquisita da Denis Durantou, viticoltore già noto per la sua attività a Pomerol. La tenuta lavora per restituire l’autentica espressione e la tipicità dei suoli bordolesi.

Come viene prodotto

La produzione dello Château Montlandrie Castillon Côtes de Bordeaux inizia con un’attenta selezione delle uve. In cantina, la vinificazione del blend di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon segue pratiche enologiche precise, mirate a preservare la freschezza del frutto e a garantire la corretta estrazione dei tannini che caratterizzano il sorso. Il vino viene interamente imbottigliato allo château. Questo approccio dona al vino la sua trama elegante, conservando intatte le qualità nel corso degli anni.