Cavaliera
Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosè
Prezzo di listino
CHF 19.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | Malbo Gentile, Trebbiano |
| Affinamento | Spumantizzazione in bottiglia con affinamento di 36 mesi sui lieviti e sboccatura a la volè. |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Cavaliera
Da questa cantina
L'azienda Vitivinicola nasce negli anni '80 ma si sviluppa agli inizi dei '90 nella sua conformazione attuale. Il corpo principale, posto a sud della via Cavaliera, è leggermente acclive, ventilato, con ottima esposizione, terreno profondo tendente all'argilloso, coltivato in prevalenza a vigneto.
Le strutture fondiarie sono costituite da due fabbricati; il primo, già stalla fienile, risalente a metà ottocento, è stato completamente ristrutturato per ricavarne, oltre all'alloggio del coltivatore, i locali per la ristorazione ed alcune camere per ospiti; mentre il secondo è destinato alla cantina ed ai servizi aziendali.
L’Azienda è a tutt’oggi a conduzione famigliare; le uve, delle varietà Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano e Malbo Gentile, provengono unicamente dai vigneti di proprietà, allevati a cordone speronato, e coltivati con metodo biologico. Scopri di più
Le strutture fondiarie sono costituite da due fabbricati; il primo, già stalla fienile, risalente a metà ottocento, è stato completamente ristrutturato per ricavarne, oltre all'alloggio del coltivatore, i locali per la ristorazione ed alcune camere per ospiti; mentre il secondo è destinato alla cantina ed ai servizi aziendali.
L’Azienda è a tutt’oggi a conduzione famigliare; le uve, delle varietà Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano e Malbo Gentile, provengono unicamente dai vigneti di proprietà, allevati a cordone speronato, e coltivati con metodo biologico. Scopri di più
| Nome | Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosè |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | Malbo Gentile, Trebbiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Cavaliera |
| Vendemmia | Uve provenienti da agricoltura biologica con raccolta manuale. |
| Vinificazione | Pressatura soffice con macerazione di una notte e fermentazione in acciaio. |
| Affinamento | Spumantizzazione in bottiglia con affinamento di 36 mesi sui lieviti e sboccatura a la volè. |
| Allergeni | Contiene solfiti |