Banfi
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019
Altre annate:
2015| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Maturato per 2 anni (90% in barrique di rovere francese da 350 lt. e 10% in botti grandi da 90 e 60 hl.); prima dell’immissione sul mercato si affina in bottiglia per altri 12 mesi. |
| Altre annate | 2015 |
- Nome e annata: Brunello di Montalcino Riserva 2019, 15,5% vol, 0,75 l
- Profumo articolato: confettura di prugne, cacao e caffè, con raffinata nota balsamica
- Sapore morbido: struttura piena e intensa, tannini maturi e setosi, finale armonioso ed equilibrato
- Vinificazione e maturazione: macerazione 12-14 giorni, 2 anni in rovere, 12 mesi in bottiglia
- Riconoscimenti e servizio: 94 punti Suckling/Parker/WS, 93 Vinous; decantare per 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva di Banfi è un rosso toscano a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, vinificato in tini in acciaio e legno. Si presenta con un colore profondo e luminosi riflessi granata. Il suo profilo olfattivo è ampio e stratificato, caratterizzato da evidenti richiami di confettura di prugne, sfumature di cacao e caffè torrefatto, che si chiudono in una fresca traccia balsamica. Al palato rivela una struttura importante e avvolgente, sostenuta da tannini maturi e setosi che rendono il sorso vellutato, pieno e perfettamente armonico, capace di esprimere fedelmente le grandi potenzialità del territorio.
Da dove proviene
Questo vino nasce dai vigneti situati sulle colline che circondano Poggio alle Mura, nel comune di Montalcino. Le viti crescono a circa duecento metri di altitudine, coltivate a cordone speronato per garantire una resa equilibrata. Il suolo si distingue per la matrice calcarea e la tessitura franco-sabbiosa, con un sottosuolo ricco di sedimenti marini del Pliocene e abbondante scheletro. Queste specifiche caratteristiche geologiche donano ai grappoli un profilo aromatico definito e una personalità distintiva.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una macerazione calibrata di circa due settimane, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in tini che integrano le proprietà dell’acciaio e del legno. La successiva maturazione si svolge per due anni in botti di rovere francese, un passaggio fondamentale per stabilizzare la componente aromatica e levigare la trama tannica. Infine, un ulteriore affinamento di dodici mesi perfeziona l’equilibrio gustativo. Se decantato per un’ora prima del servizio, esprime appieno il proprio potenziale accanto a formaggi stagionati e taglieri di salumi pregiati.
Premi
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2019
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2019
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Matteo Bagnoli
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 1.089
Da sempre pionieri, diamo valore alla ricerca e alle persone, nel rispetto dei territori nei quali lavoriamo. Per un mondo del vino migliore. Vediamo un mondo globale e connesso, dove le differenze sono ricchezza. I prodotti della nostra terra, da difendere e valorizzare, sono l’espressione migliore del lavoro e dell’ingegno dell’uomo. Scopri di più
| Nome | Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Ubicazione | Vigneti specializzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, a Montalcino (Siena), Toscana |
| Clima | Altitudine 210-220 m s.l.m.; giacitura collinare |
| Composizione del terreno | Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici del Pliocene; abbondante scheletro arrotondato. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 4.200 ceppi/ha |
| Resa per ettaro | 60 q.li/ha |
| Temperatura di fermentazione | 27-29 °C |
| Tecnica di produzione | Macerazione di 12 4 giorni e fermentazione alcolica a temperatura controllata (27-29 °C) in tini combinati in acciaio e legno Horizon |
| Vinificazione | Dopo la raccolta delle uve, macerazione di 12 4 giorni; fermentazione alcolica in tini combinati in acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (27-29 °C). |
| Affinamento | Maturato per 2 anni (90% in barrique di rovere francese da 350 lt. e 10% in botti grandi da 90 e 60 hl.); prima dell’immissione sul mercato si affina in bottiglia per altri 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |