Banfi
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015
Altre annate:
2018| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Maturato per 2 anni per il 90% in barrique di rovere francese da 350 lt. e per il restante 10% in botti grandi da 90 e 60 hl., seguito da 12 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2018 |
- Denominazione e annata: Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015, vino rosso fermo
- Uve e gradazione: Sangiovese in purezza, 14,5% vol
- Affinamento: 24 mesi in rovere francese seguiti da 12 mesi in bottiglia
- Profilo aromatico: sentori di confettura di prugne, caffè, cacao e leggera nota balsamica
- Abbinamenti e servizio: ideale con carni rosse, maiale, selvaggina e formaggi; temperatura di servizio 16-18 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva è un vino rosso toscano firmato Banfi, autentica espressione della zona del Brunello di Montalcino. Ottenuto da uve Sangiovese, svela un colore rubino profondo con riflessi granati. Il bouquet è ampio, delineato da note di marmellata di prugne, caffè e cacao, arricchite da un tocco balsamico. Al palato mostra una struttura potente, avvolta da tannini maturi e gentili che regalano un sorso vellutato e armonico.
Da dove proviene
Proviene dalla Toscana, nel territorio di Montalcino, dai vigneti collinari situati attorno allo storico Castello di Poggio alle Mura. Le viti crescono a un’altitudine di circa 210-220 metri, favorendo una notevole concentrazione aromatica. I suoli franco-sabbiosi, di matrice calcarea e colore bruno giallastro, poggiano su sedimenti marini del Pliocene. La presenza di scheletro arrotondato assicura un drenaggio ottimale, conferendo al vino la sua tipica impalcatura solida e tannini ben definiti.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una macerazione di 12-14 giorni. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene nei tini ibridi Horizon, che combinano acciaio e legno per ottimizzare l’estrazione aromatica. L’affinamento si protrae per due anni all’interno di botti di rovere francese e botti grandi, una scelta studiata per integrare tannini e struttura in modo equilibrato. Il vino riposa infine per dodici mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Storia e curiosità
Nato dalla passione dei fratelli Mariani, questo esclusivo Brunello di Montalcino DOCG trae il suo prestigio dai vigneti collinari del Castello di Poggio alle Mura. L’annata 2015, insignita di 97 punti da James Suckling, assicura una straordinaria longevità di 15-25 anni. Grazie al lungo affinamento in rovere francese, il vino esprime tannini maturi e una potenza vellutata. È sufficiente un’ora di decantazione per sprigionare la trama armonica di questo capolavoro toscano, regalando un’esperienza degustativa memorabile.
Premi
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2015
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2015
97/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2015
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2015
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Matteo Bagnoli
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 1.089
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| Nome | Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Storia | e curiositàNato dalla passione dei fratelli Mariani, questo esclusivo Brunello di Montalcino DOCG trae il suo prestigio dai vigneti collinari del Castello di Poggio alle Mura. L’annata 2015, insignita di 97 punti da James Suckling, assicura una straordinaria longevità di 15-25 anni. Grazie al lungo affinamento in rovere francese, il vino esprime tannini maturi e una potenza vellutata. È sufficiente un’ora di decantazione per sprigionare la trama armonica di questo capolavoro toscano, regalando un’esperienza degustativa memorabile. |
| Ubicazione | Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura (SI) |
| Composizione del terreno | Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa e franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici del Pliocene; abbondante scheletro arrotondato. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 4.200 ceppi/ha |
| Resa per ettaro | 6.000 kg/ha |
| Temperatura di fermentazione | 27-29 °C |
| Tecnica di produzione | Macerazione di 12 4 giorni e fermentazione alcolica a temperatura controllata (27-29 °C) in tini combinati in acciaio e legno Horizon |
| Vinificazione | Alla raccolta delle uve segue una macerazione di 12 4 giorni. La fermentazione alcolica a temperatura controllata (27-29 °C) avviene nei tini combinati in acciaio e legno Horizon. Affinamento per 2 anni (90% in barrique di rovere francese e 10% in botti grandi), seguito da 12 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Maturato per 2 anni per il 90% in barrique di rovere francese da 350 lt. e per il restante 10% in botti grandi da 90 e 60 hl., seguito da 12 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |