Carranco
Etna Bianco Contrada Carranco 2022
| Denominazione | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Affinamento | In cemento per circa 6-7 mesi, sulle fecce fini. |
- Denominazione e annata: Etna DOC Bianco fermo 2022, bottiglia da 0,75 l, 12,5% vol
- Vitigno autoctono: 100% Carricante, espressione autentica del suolo vulcanico dell’Etna
- Profumi: mela verde, pompelmo e pesca bianca matura, con eleganti note di erbe aromatiche
- Gusto: sorso intenso e avvolgente, con acidità viva, sapidità e spiccata mineralità
- Vinificazione e affinamento: fermentazione a 15–16 °C, poi 6–7 mesi in cemento su fecce fini
Descrizione
Che tipo di vino è
Carranco Etna Bianco Contrada Carranco è un vino bianco fermo nato dalla collaborazione tra Carranco, Borgogno e Tornatore. Realizzato interamente con uve Carricante, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet sfaccettato regala sentori fruttati di mela verde, pompelmo e pesca bianca matura, arricchiti da piacevoli note di erbe aromatiche. Al palato è intenso e avvolgente, guidato da una vibrante freschezza minerale e da una sapidità marcata. La solida spalla acida dona a questo calice proveniente dall’Etna un notevole potenziale di invecchiamento.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano nel comune di Castiglione di Sicilia, precisamente nella Contrada Carranco. I vigneti si estendono sul versante nord dell’Etna a cinquecento metri di altitudine, godendo di un’esposizione che garantisce un microclima ideale. Le viti traggono la loro energia da un suolo vulcanico profondo, capace di conferire un’impronta territoriale inconfondibile. L’impianto, gestito a cordone speronato su sette ettari, conta circa quattromila piante per ettaro: una cura agronomica che favorisce lo sviluppo di un’espressione nitida, garantendo una marcata identità territoriale.
Come viene prodotto
La raccolta si svolge a fine settembre, selezionando accuratamente i grappoli in campo. La vinificazione inizia con una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio e cemento, per tutelare il corredo aromatico primario e garantire precisione olfattiva. Il percorso si completa con un affinamento in cemento di sei o sette mesi, durante i quali il vino riposa a contatto con le fecce fini. Questa fase risulta essenziale per donare ampiezza e rotondità al sorso, bilanciando la tensione acida con una sensazione tattile avvolgente.
Storia e curiosità
Frutto del prestigioso incontro tra le cantine Borgogno e Tornatore, il Carranco Etna Bianco esprime l’anima più autentica del vulcano. Questo elegante vino nasce a Castiglione di Sicilia, dove le viti affondano le radici in un suolo vulcanico a 500 metri di altitudine. Il meticoloso affinamento in cemento sulle fecce fini esalta l’innata classe del Carricante autoctono, regalando un sorso avvolgente e intenso, caratterizzato da una vibrante freschezza minerale che assicura una straordinaria longevità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2017
- Enologo: Vincenzo Bambina
- Bottiglie prodotte: 35.000
- Ettari: 7
Dall’incontro tra Borgogno e Tornatore nasce Carranco, connubio tra storicità ed esperienza, e radici etnee autentiche. I quali scelgono di unirsi in terra Siciliana per esaltare la tipicità di un territorio selvaggio ed incontaminato.
Le vigne sono situate sul versante nord dell’Etna e in cantina vengono applicate solo tecniche di vinificazione legate alla tradizione.
Coltivano solo vitigni autoctoni quali principalmente Nerello Mascalese, poi Nerello Cappuccio e Carricante,, frutto dell’espressione più pura dell’Etna, e proprio dalla terra vulcanica, prendono la potenza, la forza e l’esplosività di ogni eruzione.
Al centro di questo contesto paesaggistico straordinario, oltre alla cantina, sorgono inoltre tre ville in cui concedersi un’esperienza di relax, sport e natura, immersi in un panorama unico.
Scopri di più
| Nome | Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Carranco |
| Storia | e curiositàFrutto del prestigioso incontro tra le cantine Borgogno e Tornatore, il Carranco Etna Bianco esprime l’anima più autentica del vulcano. Questo elegante vino nasce a Castiglione di Sicilia, dove le viti affondano le radici in un suolo vulcanico a 500 metri di altitudine. Il meticoloso affinamento in cemento sulle fecce fini esalta l’innata classe del Carricante autoctono, regalando un sorso avvolgente e intenso, caratterizzato da una vibrante freschezza minerale che assicura una straordinaria longevità. |
| Ubicazione | Castiglione di Sicilia, Contrada Carranco |
| Composizione del terreno | Vulcanico |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Temperatura di fermentazione | 15–16 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio e/o cemento a temperatura controllata (15–16 °C); affinamento in cemento per circa 6–7 mesi sulle fecce fini |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche in acciaio e/o cemento a temperature controllate di 15 6 °C. |
| Affinamento | In cemento per circa 6-7 mesi, sulle fecce fini. |
| Produzione annata | 35000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |