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Capichera Vini Sardi Isola dei Nuraghi

Capichera

Capichera VT 2023

Bianco passito dolce

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Capichera Vini Sardi Isola dei Nuraghi
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Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Vermentino
Affinamento 6-8 mesi in barriques e botti.
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Descrizione

E' il primo Vermentino al mondo ed anche il primo vino bianco sardo ad essere stato vinificato in barrique. Vendemmia Tardiva è un vino prodotto con uve Vermentino dei nostri vigneti raccolte tardivamente.

Dettagli

Profumo

Profumo

Intenso e complesso con note che ricordano fiori d’arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, fiori di lavanda e miele d’agrumi.

Colore

Colore

Giallo paglierino con lievi riflessi dorati, limpidissimo.

Gusto

Sapore

Secco ma nel contempo vivo e caldo, ricco e polposo, con toni agrumati e mielosi, il finale è lungo e carezzevole con grande persistenza retro gustativa.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Abbinamenti

Formaggi
Dolci
Formaggio stagionato
Formaggio erborinato

Produttore
Capichera
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1975
  • Enologo: Marco Lostia
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 50
Capichera è una di quelle cantine che rappresenta un punto di riferimento nella produzione vitivinicola sarda.Nacque nel 1980 come piccola realtà produttiva, diventando nel corso degli anni, molto conosciuta sia in Italia che all’estero e ad oggi è guidata da Fabrizio Ragnedda.I vigneti della cantina Capichera si estendono per oltre 40 ettari lungo tutto il territorio della Gallura su terreni che si sono originati dal disfacimento granitico.I vini Capichera vengono elaborati da Vermentino ma anche da vitigni a bacca rossa strutturati come il Carignano.Il successo della cantina Capichera sta nel forte legame col territorio che viene espresso al meglio e valorizzato attraverso una ossessiva ricerca della qualità.Su Xtrawine potrai trovare un’ampia selezione di vini Capichera selezionati tra le migliori annate del 2016.Tutti i vini Capichera presenti su Xtrawine si distinguono per il loro caratteristico aroma marino che al palato sprigiona tutta la sua freschezza e delicatezza. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Capichera

Nome Capichera VT 2023
Tipologia Bianco passito dolce
Classificazione Isola dei Nuraghi IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Capichera
Ubicazione Arzachena (SS)
Clima Esposizione e altimetrie: est-ovest, 120 m s.l.m.
Composizione del terreno Tipico Gallurese, originato dal disfacimento granitico (sabbioso, roccioso)
Sistema di allevamento Spalliera
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio a 16 8 °C per 4 settimane.
Affinamento 6-8 mesi in barriques e botti.
Allergeni Contiene solfiti