Descrizione
Per le particolari esigenze climatiche e di esposizione, il Pinot Bianco cresce solo nelle zone più calde della bassa Valle Isarco. Sui soleggiati terreni collinari, ricchi di porfido, matura un vino bianco dal tipico bouquet dei vini borgognani e dal carattere deciso.
Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Stefan Donà
- Bottiglie prodotte: 950.000
- Ettari: 150


Name | Cantina Valle Isarco Pinot Bianco 2023 |
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Type | Bianco fermo |
Denomination | Alto Adige DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% in volume |
Grape varieties | 100% Pinot Bianco |
Country | Italia |
Region | Trentino Alto Adige |
Vendor | Cantina Valle Isarco |
Climate | Altitudine: 420 - 800 m. s.l.m. Esposizione: Sud Est. |
Soil composition | Terreni alluvionali con sedimenti porfirici, caldi, fertili e molto profondi. |
Cultivation system | Guyot |
Yield per hectare | 70 hl |
Harvest | Metà settembre. |
Wine making | Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata. |
Aging | Maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica. |
Total acidity | 6.5 gr/L |
Residual sugar | 2.1 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |