Cantina Sociale Trento
600UNO Trento Rosé
| Denominazione | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Segue l’imbottigliamento e la sosta sui lieviti di almeno 30 mesi. Tutte le operazioni sono eseguite secondo precisi dettami legislativi il cui rispetto è garantito da un’apposita commissione di controllo. |
Descrizione
Spumante rosato metodo classico brut, prodotto da Cantina Sociale Trento, Trentodoc. 12,5% vol. Uvaggio 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un Trento DOC che nasce dall'unione di piccoli produttori, uniti dalla passione per il territorio. Le uve sono raccolte a mano in piccoli contenitori da 150-200 kg. Dopo una breve macerazione delle uve diraspate, si procede con la fermentazione alcolica del vino base, avendo cura di tenere la temperatura intorno a 17 °C, al fine di consentire una fermentazione della durata di 10/14 giorni. In primavera, dopo una breve sosta del vino base, si crea la cuvée e l’aggiunta degli zuccheri necessari per la presa di spuma. Segue l’imbottigliamento e la sosta sui lieviti di almeno 30 mesi. Profumo fresco, con note fruttate e floreali con lieve sentore di lievito. Al gusto risulta fresco, elegante, ben strutturato e lievemente minerale.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1956
- Enologo: Giorgia Brugnara
- Bottiglie prodotte: 750.000
- Ettari: 100
Ecco cos’è una cantina sociale secondo noi: un luogo in cui difendere e promuovere il territorio e i suoi prodotti grazie all’unione delle forze di chi in quel territorio vive e lavora ogni giorno. Scopri di più
| Nome | Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut Rosè |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Sociale Trento |
| Clima | Altitudine: 500-650 m. s.l.m. |
| Vendemmia | Le uve sono raccolte a mano in piccoli contenitori da 150-200 kg. |
| Vinificazione | Dopo una breve macerazione delle uve diraspate, si procede con la fermentazione alcolica del vino base, avendo cura di tenere la temperatura intorno a 17 °C, al fine di consentire una fermentazione della durata di 10/14 giorni. In primavera, dopo una breve sosta del vino base, si crea la cuvée e l’aggiunta degli zuccheri necessari per la presa di spuma. |
| Affinamento | Segue l’imbottigliamento e la sosta sui lieviti di almeno 30 mesi. Tutte le operazioni sono eseguite secondo precisi dettami legislativi il cui rispetto è garantito da un’apposita commissione di controllo. |
| Acidità totale | 7.0 |
| Zuccheri residui | 4.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |