Andriano
Chardonnay Riserva Doran 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Chardonnay Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Malolattica e maturazione sui lieviti per 12 mesi in tonneaux, assemblaggio e ulteriore affinamento per 3 mesi in acciaio. |
- Origine e suoli: Andriano, denominazione Alto Adige; terreni di argille rosse e dolomia calcarea
- Affinamento: 12 mesi in tonneaux e 3 mesi in acciaio, con malolattica
- Bouquet: sentori di agrumi, pepe bianco, frutta tropicale e una leggera nota affumicata
- Gusto: vino bianco fermo di struttura importante, acidità bilanciata e finale lungo e persistente
- Dati chiave: 14% vol, bottiglia 0,75L, resa 40 hl/ha, zuccheri 0,8 g/l
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chardonnay Doran Riserva di Cantina Andrian è un vino bianco fermo dell’Alto Adige. Caratterizzato da un profilo tecnico solido e di grande corpo, questo vino vanta un’acidità equilibrata e una marcata persistenza. La vinificazione e la maturazione prolungata contribuiscono a una struttura armonica, esaltando un bouquet netto e sfaccettato. Al naso si apre con profumi di agrumi, pepe bianco, frutta esotica e una sottile nota affumicata.
Da dove proviene
La produzione avviene nel territorio di Andriano, all’interno della denominazione Alto Adige. Le viti crescono su terreni rossastri e argillosi originati da roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca. Questa specifica composizione geologica definisce l’impronta gustativa del vino. Grazie a rese contenute, gli aromi risultano concentrati, permettendo a allo Chardonnay di esprimere in purezza le peculiarità pedologiche del proprio luogo d’origine.
Come viene prodotto
Questo bianco fermenta all’interno di botti, dove svolge la fermentazione malolattica e riposa sui lieviti per dodici mesi. La creazione del blend precede un ulteriore affinamento di tre mesi in acciaio, un passaggio fondamentale per stabilizzare l’equilibrio gustativo. Sostenuto da un’acidità totale di 5,9 grammi per litro e un basso residuo zuccherino, il sorso mantiene una spinta vivace e coerente, rivelandosi armonico fino al finale piacevolmente persistente.
Storia e curiosità
Nato ad Andriano, lo Chardonnay Doran Riserva 2023 incarna la tradizione in movimento della cantina, coniugando radici storiche e visione futura. Frutto di vigneti coltivati su terreni argillosi e dolomitici, esprime tutta l’autenticità dell’Alto Adige DOC. Grazie a un accurato affinamento in tonneaux di dodici mesi sui lieviti, regala un sorso armonioso e un bouquet complesso, arricchito da sfumature di frutta esotica e delicate note affumicate, preservando magnificamente l’identità vitivinicola del territorio in ogni calice.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1893
- Enologo: Rudi Kofler
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 80
Oggi, le due cantine fanno tesoro ciascuna dai pregi e dell’altra, ma conservando inalterate le proprie specificità. La Cantina di Andriano, infatti, anche dopo la fusione ha conservato intatto il potenziale del proprio terroir, e altrettanto intangibili restano le sue conquiste storiche, per esempio quel Lagrein che proprio qui, per la prima volta, si decise di affinare in barrique.
Il rigore del miglioramento qualitativo costante, e la capacità di interpretare al meglio ciascun terroir – due fattori che hanno già reso vincente la Cantina di Terlano – hanno dato un’ulteriore spinta alla crescita della Cantina di Andriano, che oggi guarda al futuro con più slancio, orgogliosa della propria identità e qualità. Questi due elementi scaturiscono da un terroir tipicamente calcareo, un microclima completamente diverso da quello di Terlano, e vitigni che si conciliano alla perfezione con questi parametri.
Per tutti questi motivi, oggi ogni calice dei nostri vini sa narrare, con i suoi sapori e i suoi profumi, le peculiarità inimitabili dei vigneti di Andriano. Scopri di più
| Nome | Cantina Andrian Chardonnay Doran Riserva 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Andriano |
| Storia | e curiositàNato ad Andriano, lo Chardonnay Doran Riserva 2023 incarna la tradizione in movimento della cantina, coniugando radici storiche e visione futura. Frutto di vigneti coltivati su terreni argillosi e dolomitici, esprime tutta l’autenticità dell’Alto Adige DOC. Grazie a un accurato affinamento in tonneaux di dodici mesi sui lieviti, regala un sorso armonioso e un bouquet complesso, arricchito da sfumature di frutta esotica e delicate note affumicate, preservando magnificamente l’identità vitivinicola del territorio in ogni calice. |
| Ubicazione | Andriano, Alto Adige |
| Composizione del terreno | Terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca. |
| Resa per ettaro | 40 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in tonneaux |
| Vinificazione | Fermentazione in tonneaux. |
| Affinamento | Malolattica e maturazione sui lieviti per 12 mesi in tonneaux, assemblaggio e ulteriore affinamento per 3 mesi in acciaio. |
| Acidità totale | 5.9 |
| Zuccheri residui | 0.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |