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Cantina 837 Vini Friulani xtrawine-special-list

Cantina 837

Cantina 837 Piwi Vicus 2023

Bianco fermo

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Disponibilità immediata
Denominazione VdT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Solaris
Affinamento in barrique di rovere americano per 7 mesi.
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Descrizione

Vicus è innanzi tutto una borgata, un villaggio che si distingue dalla civitas non tanto per la sua ampiezza o importanza, quanto perché non ha come questa un’organizzazione politico-amministrativa autonoma; in secondo luogo è il complesso di più case e strade di una città, quello che noi oggi diremmo un quartiere.

Dettagli

Perfume

Profumo

Un bouquet fresco e intenso di mela Golden, cannella, fiori di acacia, crema pasticcera e note di bergamotto che si mescolano armoniosamente a sentori di pesca bianca.

Color

Colore

Un’anima radiosa si manifesta al primo sguardo nel suo abito giallo dorato, arricchito da riflessi ambrati che evocano il calore del sole e la maturità dei frutti.

Taste

Sapore

Una sinfonia di sapori irresistibile cattura il palato. L’iniziale freschezza si unisce a una sapidità minerale vibrante. Il corpo pieno e avvolgente accarezza il palato con toni di mandorla, pesca e crema pasticcera. L’alcol, perfettamente bilanciato, si amalgama con sottili spezie, conferendo un finale persistente e di carattere. Un vino bianco che rispecchia il territorio: un vino pulito che al suo interno racchiude i profumi ed i sentori di un terroir nuovo e fino ad oggi inesplorato.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Ideale con paté e foie gras, formaggi freschi e stagionati. Accompagna con eleganza piatti a base di pesce e carni bianche ed esalta la selvaggina.

Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Produttore
Cantina 837
Da questa cantina
Cantina 837 nasce dall’incontro di tre figure eclettiche ed innovative, unite da un profondo legame con la montagna e il suo terroir unico: Claudio Coradazzi, che apporta la sua consolidata esperienza e conoscenza del territorio, Andrea Marcato, imprenditore tenace e grande estimatore del suo territorio d’origine e Roberto Baldovin, già alla guida dell’omonima azienda vinicola.

Le montagne della Carnia, scrigni di biodiversità e paesaggi mozzafiato, soffrono di un esodo silenzioso. I borghi si svuotano, i campi incolti si moltiplicano, le tradizioni si perdono. Ma noi abbiamo una speranza che è anche una certezza: l’agricoltura rispettosa dell’ambiente, un’alleata preziosa per invertire la tendenza e seminare un futuro rigoglioso.

In un territorio inesplorato, l’innovazione diventa la chiave per realizzare l’impossibile.
PIWI, UN IMPEGNO PER LA SOSTENIBILITÀ. Per noi la sostenibilità non è semplicemente una parola, ma un impegno concreto che si traduce in ogni scelta, dalla vigna alla bottiglia. I vitigni PIWI, resistenti al clima montano e alle malattie fungine, ci permettono di coltivare l’uva in modo naturale, riducendo drasticamente o eliminando totalmente l’uso di pesticidi e fungicidi. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Cantina 837

Nome Cantina 837 Piwi Vicus 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione VdT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Solaris
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Cantina 837
Storia Vico: il termine, la cui radice si ricollega con quella del greco "casa".
Clima Altitudine: 850 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest.
Composizione del terreno Limo argilloso a tessitura franca.
Sistema di allevamento Alberello modificato
Vendemmia Ottobre
Tecnica di produzione Piwi è un acronimo tedesco che significa "viti resistenti ai funghi".
Affinamento in barrique di rovere americano per 7 mesi.
Allergeni Contiene solfiti