• Cantina 837 Piwi Vicus 2023
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Cantina 837 Vini Friulani xtrawine-special-list

Cantina 837

Cantina 837 Piwi Vicus 2023

Bianco fermo

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Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Grape varieties 100% Solaris
Aging Affinamento in barrique di rovere americano per 7 mesi.
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Descrizione

Vicus è innanzi tutto una borgata, un villaggio che si distingue dalla civitas non tanto per la sua ampiezza o importanza, quanto perché non ha come questa un’organizzazione politico-amministrativa autonoma; in secondo luogo è il complesso di più case e strade di una città, quello che noi oggi diremmo un quartiere.

Dettagli

Profumo

Profumo

Un bouquet fresco e intenso di mela Golden, cannella, fiori di acacia, crema pasticcera e note di bergamotto che si mescolano armoniosamente a sentori di pesca bianca.

Colore

Colore

Un’anima radiosa si manifesta al primo sguardo nel suo abito giallo dorato, arricchito da riflessi ambrati che evocano il calore del sole e la maturità dei frutti.

Gusto

Sapore

Una sinfonia di sapori irresistibile cattura il palato. L’iniziale freschezza si unisce a una sapidità minerale vibrante. Il corpo pieno e avvolgente accarezza il palato con toni di mandorla, pesca e crema pasticcera. L’alcol, perfettamente bilanciato, si amalgama con sottili spezie, conferendo un finale persistente e di carattere. Un vino bianco che rispecchia il territorio: un vino pulito che al suo interno racchiude i profumi ed i sentori di un terroir nuovo e fino ad oggi inesplorato.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Ideale con paté e foie gras, formaggi freschi e stagionati. Accompagna con eleganza piatti a base di pesce e carni bianche ed esalta la selvaggina.

Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Produttore
Cantina 837
Da questa cantina
Cantina 837 nasce dall’incontro di tre figure eclettiche ed innovative, unite da un profondo legame con la montagna e il suo terroir unico: Claudio Coradazzi, che apporta la sua consolidata esperienza e conoscenza del territorio, Andrea Marcato, imprenditore tenace e grande estimatore del suo territorio d’origine e Roberto Baldovin, già alla guida dell’omonima azienda vinicola.

Le montagne della Carnia, scrigni di biodiversità e paesaggi mozzafiato, soffrono di un esodo silenzioso. I borghi si svuotano, i campi incolti si moltiplicano, le tradizioni si perdono. Ma noi abbiamo una speranza che è anche una certezza: l’agricoltura rispettosa dell’ambiente, un’alleata preziosa per invertire la tendenza e seminare un futuro rigoglioso.

In un territorio inesplorato, l’innovazione diventa la chiave per realizzare l’impossibile.
PIWI, UN IMPEGNO PER LA SOSTENIBILITÀ. Per noi la sostenibilità non è semplicemente una parola, ma un impegno concreto che si traduce in ogni scelta, dalla vigna alla bottiglia. I vitigni PIWI, resistenti al clima montano e alle malattie fungine, ci permettono di coltivare l’uva in modo naturale, riducendo drasticamente o eliminando totalmente l’uso di pesticidi e fungicidi. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Cantina 837

Name Cantina 837 Piwi Vicus 2023
Type Bianco fermo
Denomination VdT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Solaris
Country Italia
Region Friuli-Venezia Giulia
Vendor Cantina 837
Story Vico: il termine, la cui radice si ricollega con quella del greco "casa".
Climate Altitudine: 850 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest.
Soil composition Limo argilloso a tessitura franca.
Cultivation system Alberello modificato
Harvest Ottobre
Production technique Piwi è un acronimo tedesco che significa "viti resistenti ai funghi".
Aging Affinamento in barrique di rovere americano per 7 mesi.
Allergens Contains sulphites